第五百六十五章:李朝使团(11)(2 / 2)
突然收到黄金酒庄的邀请,李朝使团一行人完全有些懵逼。
人家派人登门,盛情相邀,自然没有拒绝的道理,尹春年接下邀请函,带着安名世、沈连源前去拜会。
黄金酒庄依据葡萄品种不同,共分为九个葡萄种植区,种植面积超过五万亩。尹春年等三人乘坐马车,在葡萄园里走了半个钟头,才看到建筑独具风格的酒庄。
“欢迎诸位贵客,来我黄金酒庄参观,鄙人潘游贵,在此见过!”
“客气客气,叨扰潘东家了!”
潘游贵笑盈盈领着众人进入酒庄,先去会客厅小憩。
品茶间,潘游贵向尹春年等人问起李朝的饮酒文化,随后聊到了有关酒的诗歌。
观几人不再拘束,潘游贵才带着这帮人前往酒窖一览。
布置规整的酒窖中,弥漫着一股淡淡的香料味,那是橡木碳化后,与红酒发酵产生出的独特芳香。
由于红酒市场的逐年增长,对橡木的需求与日俱增,宋洲不光增加了对葡萄牙橡木的采购,还加大了对东北地区橡木资源的开发。
曾有一艘葡萄牙橡木船满载橡木与软木,来到宋洲旧港,连船带货一起卖给了宋洲,随后在旧港订购了一艘相同吨位的运输船,装载香料返回里斯本,狠狠挣了一笔,从这不难看出橡木生意的火爆。
提到软木,这或许是由葡萄酒瓶引出的一种新兴商品。
在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞。前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。然而软木塞在那个年代并没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触。
而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。直到17世纪中叶软木塞才和葡萄酒瓶真正地联系在一起。
当宋洲向葡萄牙订购软木塞时,葡萄牙人还不知这玩意是啥,后来向宋洲询问,这才了解原来是常绿橡木树皮做成的塞子。选做软木塞的橡树皮,树龄要25年以上,而且必须是拔完第二道树皮后,重新长出的树皮才能使用,通常一棵橡木一生中至有13至18次有用的收获。
调酒师取来不同年份的葡萄酒,尹春年等人喝了一圈,一致觉得酸甜可口的鲜酿葡萄酒味道最佳,尹春年甚至直接问起了价格。
潘游贵解释道:“鲜酿葡萄酒老少皆宜,但因酒的度数低,不易保存,只能即酿即饮。”
得知不能携带,尹春年只觉可惜。
潘游贵适时提及酒庄正在寻求李朝的合作者,尹春年与安名世听罢,脸上皆露出了欣喜的神采。