第1662章 好吃到没空说话（1 / 1）

楼兰带着新鲜出炉的披萨和一叠亲手捏制的“弹力球”回来了。

一看就是做手艺活的，捏骨捏脸，导致她手感极佳，捏出来的“弹力球”一个个滚圆，就像是机器加工的，每一个都一样大，一样圆，造型完美，自然形成的柿子饼和黄油的花纹感也自然好看。

小饕餮的目光被“弹力球”所吸引，小鼻子耸动，闻到盘绕在鼻前的猪肝披萨的香味，这种香味是新鲜热乎的猪肝和芝士融合的味道。

猪肝披萨其实是一道高难度的美食，外面之所以不买，是因为它的制作过程之复杂，火候之难掌握，都不是随便能上手的。

就说洗猪肝就有很多讲究，如果这一步没做好，猪肝就会带着腥味。

紧接着就是切猪肝，要保持每一片大小一致，厚薄一致，还要去掉会导致腥味的筋膜，如果留着筋膜没有处理好，影响口感嚼不烂是一点，更不好的是腥味会带坏一盆菜，就像是一粒老鼠掉到了粥里，不是夹出老鼠屎就能完事的，必然整一锅粥都不能要了，当然，也是会有英雄因为不舍得等各种原因，留下粥。

但是这是冒着风险的，弄不好就会因为老鼠屎里的细菌感染一些传染病。

猪肝大小厚薄一致下锅后受热才能保持均匀，在快速翻炒颠勺的过程中同时达到最佳的口感。

但是顾虑到后续要加只是进入烤箱，这一步就能做到完全熟了，只能做到断生和上色这一步，如果做到完全熟透了，进入烤箱再加工，就会导致披萨里的猪肝全都老了，影响口感，还会因为粉感太强而带出腥味，导致整个披萨废掉。

这看似是一道快餐，但其中讲究多了去了，这也是为什么外面没有卖的原因，也只有在家里才会做这道复杂的美食，而且还要炒菜高手才能完成，必须将火候掌握的炉火纯青才能做出一道口感完美，不老不硬，香嫩可口，芝香浓郁的中西合并美食。

小饕餮自然不知道猪肝披萨背后的复杂工艺，她只知道她快要被这香味迷死了。

漂亮的瞳孔中无数的小星星同时闪烁，闪闪发亮的眸光充满期待和渴望，像是一只小馋猫用最干净最明亮最纯真的瞳孔盯着你，谁又能拒绝这么一个小可爱，纵然现在这张假面不怎么可爱，但也挡不住她这双璀璨的眸子。

楼兰心都要花了，哪敢让这位小祖宗多等，忙打开盒子。

盒子打开，猪肝披萨的真容曝光。

猪肝看上去平平无奇，就像是一盘刚炒好的，热乎的猪肝上铺满了芝士，放在一个圆圆的“大饼”上，看上去没有一眼很惊艳的感觉，但这霸道的香味却令人口舌生津。

小饕餮已经馋的不行不行了，但就算是再馋，小姑娘都是一个讲究人，从口袋里拿出一次性手套，拆开封口袋，拿出手套戴上，然后才上手去拿披萨。

披萨有点烫手，好在有一层手套隔热，小饕餮呼呼两下，啊呜一口上去，有点烫嘴，但是是可以接受的程度，她三两下咀嚼，然后幸福的眯起双眸，咽下去以后，迫切的咬下第二口。

接下来就是小饕餮炫披萨的时间，完全抽不出空说话，闷头吃不停。