第三十四章 老面馆的传承味（一）（2 / 3）

他撩开柜台后边的门帘子，唱了一遍菜，我侧头看过去，发现后厨是个上了岁数的老师傅，穿着明显很旧的白围裙，旁边是拉面的台面和各种材料，另一边的锅都没烧开。

得，且等一会儿吧。

坐在柜台就近的座位上，我跟那兄弟闲聊起来，才知道他们在这里开面馆已经是五代人了。

五代人，那可不是一个很简单的概念，就我们这一辈，往上数的话，上一辈人赶上过公社化，再上一代人赶上过建国，再数一代可能还有辫子，继续往上数，就很迷了，我也不清楚能数到哪一年。

对于这种有年头的故事，我一向是很有兴趣的，尤其是这种隐藏在角落里，一个五代人都保留着的，在不同的时代里依然保持着相同的生活而坚持下来的故事，所以我跟柜台的年轻人聊开了。

但是我好像就是一头热，我这边问得噼里啪啦，人家根本不愿意告诉我，随便说着一些可有可无的话敷衍着我，好像我是要挖他们家祖坟一样，等我多问了几个问题之后，他看我的眼神都变了，跟看旁边飞着的苍蝇一样。

我只好停下嘴，看着他重新趴在柜台后边，空气变得很尴尬。

好在过了一会儿，一碗面端了上来。

说是大碗，我还以为就是一海碗那种，没想到面放在我面前，把我吓了个够呛，那叫什么碗，简直就是盆，满满的一小盆拉面放在我面前。

面汤浮溜浮溜地在盆沿儿上打转，稍微一动就会溢出来；面条抻得细细的，一叠一叠在面汤里面；旁边是两颗切两半的卤蛋，切面向上，看得见金黄的淡黄和白刷刷的蛋白，还有蛋白外面渗进去的酱色；间带着青菜、葱花的绿色，还有大片的牛肉盖在面上。

就算天气再热，看见这么一盆面也忍不住了，我抄起筷子呼哧呼哧吃得满头大汗，直吃了二十多分钟才把这盆面连面条带汤地全吃下了去，吃完仰躺在椅子的靠背上，缓着汗。

柜台后边的兄弟看我吃这么畅快，都不睡觉了，没忍住问了我一句：“怎么样？”

我笑站起来把钱付了：“没得说，明天再来。”

看我喜欢他们家的面，他也不好那么冷淡了，临走的时候跟我说：“明天要吃的话，还这个点来，要不然就没有位置了。”

我这才发现柜台后边的帘子已经撩起来了，后厨的大锅烧得水花四溅，老板揉搓着，已经准备了很多长条状的面团子搁在案板上，我奇怪道，怎么我来的时候就没烧水，做生意还看时间的吗？

想不通，也没太在意，当然人家的这种生意事情我也不好太过问，只好应了一声，暗道明天可以晚一点来，就推开门走掉了。

除了面馆的门，我才想起来，当初是跟着地图过来的，我现在都不知道自己在一个什么样的地方，掏出手机来看了半天，才看准了方位，七拐八拐地又拐了出去。

出了小路口，上了大道，左看右看觉得风景不错，而且路过的人也很是精神朝气，往前走了两步，才发现一座大门，抬起头来仔细看，明白过来，这是一所大学了。