第九章：教村民们科学养猪（1 / 2）

眼见蚊香生意步入正轨，村民的日子一天天好了起来，村民们再也不用为一日三餐忧愁，以前村里村民讨论的是：今年干旱，年景不好，地里收成又比往年少了三分，这日子，还得苦熬着哩。

又或者是：谁家娃子大了，相中了哪个女子，可惜那个女子心气高，听说刘家村苦，不愿意过来受苦日子！

今年不同了，刘明来了几个月，村里已经大大的不同了，现在村民谈论的是：谁谁家儿子娶了新媳妇了啊，村里的路修的更宽了啊，谁家又起新房子了啊，才起三间砖瓦房，小气吧啦的！

以及村里正在建的养猪场，嘿，那地方修的比人住的还宽敞，阔气。听说永诚要在那里养猪，还什么科学养猪，不得了，不得了，老汉活了一辈子了，没听过养猪还要什么科学的！我也不懂，想来是永诚那小子搞出来的，应该不会差，那小子可是一个有本事的人啊！

常常听着这样的谈论，刘明心里也美滋滋的。淳朴善良的百姓也值得拥有这样的生活。

眼见着养猪场已经到了收尾阶段了，刘明再一次召集了村里人开了一个小会，把对养猪场的的规划一一说给了村民听，同时告诉了他们北山村会出人出饲料拥有养猪场三成份子。

“各位爷爷奶奶，叔叔婶婶，眼见我建的养猪场快建好了，我想尽快把生猪养起来，这样年底就能有一批猪可以出栏。至于养猪的事儿我还想请大家多多帮忙，我准备把养猪场未来的利润分成十成，给北山村三成，他们负责出猪饲料和饲养员，另外七成利润我想留给刘家村的公账上，年底按照人头数来分红。大家觉得怎么样？”刘明对大家说道

“这怎么行，养猪场是永诚你建的，要我们帮忙养，给个工钱就可以了，你把利润给我们，我们没脸要，上次蚊香这块已经给了我们大便宜了，才让我的日子一天天好起来，这次说什么也不能占你便宜了。”

争论了半天，刘明没办法，好说歹说留了两成份子给村里，最后大家都是勉强接受。

说完利润分配的事，刘明又把村里的年轻劳动力留了下来，要瘦猴带他们明天去市场挑小猪崽，准备教他们如何阉割猪苗。

一夜无话。

第二天上午，瘦猴就过来了。说是已经买好了一批仔猪，五头种猪。

等刘明到猪场时，青年们都已经在等了，村民们听说刘明又要传他们吃饭的手艺，自然都大力支持，几乎家家都派了人过来。

刘明也没说二话，首先吩咐众人去烧了一大锅热水，然后拿出早已经准备好的工具，把工具丢进热水进行消毒处理，顺便给他们讲为什么要消毒的原因：“给工具消毒，是为了祛除工具上的邪毒，这样待会工作的时候邪毒不会感染猪仔，也能保证猪的存活率。”

消完毒后，刘明叫众人抓了一头母猪仔和一头公猪仔过来。并向众人解释祛除猪肉的膻臭味的方法及原因：

“就是将公猪的睾丸，母猪的卵巢摘除或破坏掉。这样做的目的是改变猪的性情，一般公猪母猪养到一定时间都会发情，会非常躁动不安，不仅影响其他猪长肥，自己也很难长肥。所以通过阉割的手段，让猪性情变得温驯，一天天只知道吃和睡，别无他念。这样的猪容易长肥，肉质也鲜嫩。而没有进行阉割的猪，长大后肉是不好吃的，不是硬就是柴，还有一股怪味。

另外阉割后的猪，性情温驯，也更容易管理，以及防止猪乱交生产出不纯种的肉猪，影响养猪的经济价值和食用价值。所以要给猪做阉割手术，这样没了念想的猪，活的也更加安稳，不会太过于痛苦。”