第三百三十七章 好久没做糕点了（2 / 3）

“所以晚上我得回去一趟！”

许卫国：“以你爸妈的关系，相信会给你个惊喜的，不过还是那句话，关系不到位，千万不要给，省的麻烦！”

娄晓娥点点头，“你就放心吧，我爸妈的那些朋友情况和我们家差不多，他们才不会高密呢！”

“你还是将这最后一道菜给我们讲了吧！”

许卫国反应过来，“对对，我倒是忘了，还有一道汤菜！”

“这龙井竹孙清澹美味。”

“竹孙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹孙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹孙能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹孙与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹孙中含有能抑制肿瘤的成分。”

“肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；竹孙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。”

“做法比较简单，将竹孙放入盆中，注入温水浸泡30分钟，用清水冲洗数遍。如竹孙颜色过黑，可加入少许精盐揉几下，用清水冲洗干净。将约2寸长的上半部竹孙(其余不用)放在平盘中，在茎部根上撒些干玉米粉。将鸡蛋清倒入平盘中，用快子抽起，呈雪白泡沫状。将鱼茸放入碗中，加入炒酒、精盐、熟猪油各少许，搅拌上劲后再放入鸡蛋清和玉米粉，搅拌成湖。将鱼茸湖挤成长约8分的龙井鱼身子，放在竹孙的撒有玉米粉的部位，用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛，背上撒些发菜、火腿末、油菜末，即成龙井竹孙。按以上方法做16个，上屉蒸熟，取出，放在海碗内。另坐锅，注入清汤，烧开后撇去浮沫，加入料酒、精盐，浇在海碗内即成。”

“行了，大家赶紧吃吧，下午还得上班呢！”

中午吃饭的人少，只有许卫国、娄晓娥、聋老太太、许小丫。

吃完饭，许卫国又进厨房捣腾了一会，等他再次出来的时候，手上多了两样东西。

“卫国，这是？”娄晓娥眼睛亮了。

“爸爸，这东西看上去好好吃，小丫还能吃！”许小丫。

聋老太太皱眉道：“卫国，咱们这不是刚刚吃完饭么，你怎么又弄东西呀，这不浪费了么？”

许卫国笑道：“奶奶，我都好久没做糕点了，今天刚好中午有时间就做了两样，等会下午你和小丫也有个零嘴的吃食。”

“这个叫蜜饯樱桃，樱桃又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称。“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。呈红玛瑙色，颗粒饱满，有透明感，口味甘甜，有原果风味，深受消费者的喜爱。”