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第四十四章 制茶(3 / 5)

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首先便是杀青,这个简单,不就炒菜么。

直接来到客栈,借用了他们的锅灶。

有钱就是好使,啥方便不方便的,票子开道。

当然了,没有铁锅这种先进的东西。

还好,有鼎,不像穷苦人家只能用陶罐。

也是讽刺,若是将来一口铁锅算什么啊,这一尊青铜鼎能换得成千上万口锅。

接下来就是炒制,当然我也属于半路出家,一点儿经验都没有。

只能纯照着书本上的做法,边摸索边尝试。

也就弄个大概吧我想着。

第一次就别指望能弄出多么惊艳的味道了。

两口鼎,两口灶,第一口灶温度稍高点儿,我握着个自制的炒勺搅啊搅的,估摸炒了有个小十分钟。

你问我这炒勺啥做的?就是买来的一柄剑。

炒绿茶,真带劲儿!

就看到我在那儿埋头挥剑,左拼右舞的,着实带有三分侠气。

厨房里的人都被我吓出去了。

把我给累的,麒麟臂又壮实了不少。

跟着换了口火势小点儿的灶,再炒个十分钟。

欧了,这一步嘛,简单地说就是别让茶叶焦了,还得令其香味散出来。

接着这烘焙我是真不太会,咱也没有专业的焙笼啊。

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