第十七章 那些年，我们追过的美食（1 / 2）

1由于学校大整改，美食小摊们失去大部分顾客，流失严重。王摆摆高三时只有三个小摊在门口顽强生存，挺过最艰难的时间段，由于缺少竞争对手从而透露出欣欣向荣之姿。

王摆摆：正所谓上有政策，下有对策。晚饭时间出校门的走读生，出校门赤条条毫无牵挂，进校门沙僧附体肩挑行李。

紧接着学校又禁止学生带食物进校，然后走读生们又空书包出校，鼓书包进校，浑身散发浓烈香味。学校

学校：能怎么办？睁只眼闭着眼呗，小摊摊是真的香啊。

不能在教室里面吃东西，大家都在走廊吃，走廊只有教师办公室那一段是封闭的，其余段都是空的，可以看见外面的天空和景色。墙壁很高，把碗放在上面站着吃刚合适。

王摆摆：反正我刚合适，矮一点抬胳膊费劲，高一点低头很累。

王摆摆有165cm，在家乡妥妥的小矮子。当她来四川读大学，仿佛打开新世界的大门，居然算得上中等偏高的类型。在上课的路上，走在人群里，身边一波又一波q版大学生。

王摆摆：鞋穿高点，傲视群雄啊。不过四川小qq们真的很可爱，太萌了。

2小小烧烤摊。

名字叫做：霸王烧烤，主营烤鱿鱼，烤鸭肠，烤肠，烤鱼排，其余的记不清楚了，因为王摆摆经常吃的就只有这几种。“1元七串鱿鱼须，15元一整只大鱿鱼，1元三十串鸭肠，3元一根烤鱼排”小推车上的黄色印刷字鲜艳夺目，勾住王摆摆的心和钱包。

放学时间段人超级多，挤都挤不进去。完全不像大学时无论做什么都会排队，全靠嗓门大。高中的王摆摆在人堆里露出一个脑袋顶，双脚微微分开，气成丹田吗“老板，来一根鱼排，多加辣！”循环怒吼，直到听到老板娘转述给老板才停下。从缝隙里伸出一只手付钱然后接过号码牌，才算完成此次购买。等待美味鱼排，老板从盒子里拾起一块雪白的鱼排，用竹签串好，再用小刀把两面划上鱼鳞般的纹路，最后放到烤槽上。烤槽由一块铁网和铺满碎炭的u形铁皮槽组成，火红的炭块散发出淡淡烟气，滴落的水珠使他发出滋滋的声音，旁边铁板上翻炒酱料的鱿鱼发出醉人的香气，王摆摆爱极了生活中这样的烟火气息，人间真美好啊。

烤到两面的纹路翻起，表面金黄时，鱼排转移到旁边的铁板上。孜然粉，辣椒粉，黄豆粉，秘制霸王酱料，一层又一层，层层不重样。扯上一张纸包住烫手的竹签，王摆摆一般走两步就会迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，一口下去，酱料粉一部分被蹭到软糯喷香的内心，一部分被留在嘴角，还有少许飘散在空中。特制的酱料与刷料手法让小小鱼排口味丰富多彩，在味与味的碰撞中迸发无限惊喜。