第197章 清水一盏，葱姜二三（1 / 4）

第200章清水一盏，葱姜二三

听到今天晚上竟然能吃到火锅，何雨水那是相当的开心，她记忆中上一次在家里吃火锅，要追溯到很遥远的时期了。

老京城铜火锅使用的是清汤，所以这个火锅味道的关键那就在于蘸料了，至于为什么使用铜火锅，那是因为铜锅导热快，膛儿大，装炭足实。

而清汤锅底，讲究的是“清水一盏，葱姜二三”，除了葱姜，偶尔还能见到枸杞。

就是这样看似简单的搭配，因为真材实料，依然让吃过的人念念不忘，回味无穷。

安排许晓楠去给妹妹帮忙准备炭火和清汤，何雨柱去往厨房准备最关键的蘸料了。

蘸料也是有讲究的，二八酱配韭菜花。

二八酱指的是调出来的麻酱，采用二成的芝麻、八成的花生，这就是二八酱。

蘸料一般使用辣椒油、腐乳汁、芝麻酱、韭菜花，再加上一些香菜、小葱和糖蒜，根据个人口味进行调和，那滋味没得说。

先把准备好的蘸料端到房间，何雨柱开始准备羊肉、鸭血、豆腐、粉丝、土豆片以及大白菜。

一切准备好之后，安排妹妹把老太太请来，几人就开始有说有笑的吃着涮火锅，好不自在。

哪怕被烫的嘴巴疼，妹妹都忍不住的大声直呼：“哥，实在是太好吃了，太美味了，我真的差点把舌头咬下来。”

老太太很欣慰的说：“这味道确实很地道，我算是跟着柱子享福了。”

自从何雨柱帮她把腿脚扎好之后，老太太对现在的生活那是相当的满意，吃喝不愁，还没有什么烦心的事情，时不时的大孙子还给安排上一顿肉吃，这样的生活如何能让她不满意。

吃饭的功夫，何雨柱也跟老太太说了自己要出趟远门，要十多天的样子，还没等他说完，老太太就拍着胸脯跟他保证一定帮他照看好许晓楠与何雨水的。

何雨柱摆了摆手，连忙解释道：“奶奶，我不是让你照看她们，她们都是年轻人，不需要人照顾，我只是单纯的告诉您一下我要出趟远门而已，您这么大年龄了，谁敢麻烦您老照顾啊？！”

众人哈哈大笑，屋内欢声笑语不断，菜香味，肉香味，人间烟火味混合在一起，构成了一副美好的生活画卷。

第二天何雨柱早早的来到农场，他在农场门口就遇到了等他的李进步。

“叔，事情那天不是说好了吗?就是生产也需要一段时间，你这么心急啊？”