第22章 第 22 章（3 / 10）

给鱼开肠破肚也是她来，因为她怕两人把鱼腹中的鱼胆给弄破了，鱼腹中的苦胆要是弄破，胆汁渗透到鱼头里，那不管鱼怎么去腥炖煮，都会有点子苦，味就不好。

而且就一把菜刀，只能她来。

其实厨师们的菜刀可非常有讲究，她就有几十把菜刀，还全是找人定制的。

但现在没那么条件，一把菜刀她也能切出花来。

鱼很快处理好，照例是摸上盐巴姜片跟一点花雕酒腌着去腥。

鱼腌的差不多时，许沁玉就开始炖鱼。

这次她还把那些香料从柜里拿了出来，都摆放在案板上。

不大会儿，香味就从厨房蔓延开来，整条巷子都是炖鱼的香味。

巷子尾的罗老婆子也闻见这香味，立刻循着味道跑到裴家。

等罗老婆子来到裴家，见院门打开，更是心中一喜，直接进了院子。

裴嘉宁这会儿还带着两孩子在院中玩雪，瞧见罗老婆子，她脸色一冷，“你这老婆子还敢来。”

罗老婆子理都不理小姑娘，直奔厨房而去。

进到厨房她就瞧见昨天卖鱼的小娘子正忙碌着，那锅里炖着一锅的青鱼，裹满酱汁，满屋子勾人的香气。

而旁边案板上摆着五六种香料，都是她上午那会儿在柜子里面瞧见的。

罗老婆子一喜，以为自己掌握这家小娘子做鱼好吃的秘籍，还想着，难怪这家人做吃食好吃，原来是放了香料，才知道香料可以做吃食用。她今日上门来要那八文钱其实也只是借口，就是想瞧瞧能不能找到这户人家做鱼好吃的配方。

自己要是也会做鱼就摆个摊子，或者把做好的鱼卖给大酒楼，她肯定不会卖的这么便宜，这般好的味道，卖贵些不赚个盆满钵满的。

现在她自以为得了小娘子做鱼好吃的秘籍，那八文钱也不想便宜小娘子，打算一会儿就给要回来。

她却没想过，真要用这些香料做鱼，怎么可能才卖五文钱八文钱一条。

而这些香料，也的确是摆出来骗罗老婆子的。

许沁玉红烧青鱼好吃的秘籍，并不是香料。

这些香料只是卤肥肠用的，她做鱼好吃主要是杀鱼跟腌鱼处理鱼腥，还有鱼煎的好，当然，调制的酱汁也很重要，但里面也只有酱油醋跟一点八角粉，就算给了八角，也给的极少极少，她做出来的鱼没有腥味，还保留了鱼最鲜的味道。

即便是用香料，那也不能随意给，弄不好满嘴香料味道，只会更加难吃。