第060章 菜刀是厨师的魂(1 / 4)
好书推荐:
香火成神:开局一座土地庙
遮天之万古虚无
救命!直播碰瓷前男友后我爆红了
重生:我的传奇人生
重生之嫡女云昭
2012:逆袭从炒股开始
继承万亿家产
奇诡巫师之旅
从导演到资本大佬!
未来未曾来过
陶乐按着已经切成片儿的土豆,从容不迫地把土豆片儿切成了丝儿。
姜主厨找来一个盆,把土豆丝全部放在盆里,接着放水浸泡土豆,望着土豆在盆里的变化,他没有马上纠正陶乐:“切块儿。”
陶乐没有问主厨这到底是什么意思,低着头把土豆切成块儿。
土豆形状本身就比较独特,妄想把土豆切成大小统一的样子,本来就是一件不可能的事儿。
陶乐把把土豆块儿切好,站在一边,安静地等待着姜主厨评价。
“你自己能看得出来,你这菜里面的问题吗?”姜主厨把盆放在陶乐的面前,平静地问:“还是你觉得你能够把菜切成这个样子,已经很满足了?”
陶乐摇摇头,但她确实看不出来把土豆丝切的这么细还有什么问题。
姜主厨随意地捏起其中的两根土豆丝说:“你切菜的动作是非常快,不过却还不够果断。”
把土豆丝调头:“看这里还连着,你知道咱们当厨师的最忌讳的就是连刀。”
要是把连刀的菜端上去给客人吃,那就是在打自己的脸,砸饭店的招牌。
陶乐受用地点点头:“我回去之后一定会好好地训练的。”
姜主厨满意地说:“不用你回去训练,今天咱们店里面正好有这么多土豆,你直接拿过去练吧。”
“主厨。”刘帮厨从门口走进来,看到陶乐跟主厨站在一块儿,一双贼兮兮的眼睛就跟带电了似地,不停地在两个人的身上扫来扫去。
陶乐果然回来啦?
刘帮厨没有想到的是主厨居然会来这么早,还一对一地教导陶乐。他放下自己肩膀上挎着的东西,笑嘻嘻地来到那两个人的面前问:“你这是给陶乐搞特训呢?”
姜主厨往旁边退了两步说:“你过来切个土豆给她看看。”
刘帮厨脑袋还没有来得及做出反应,身体已经诚实地来到案板面前,手起刀落,不出一分钟的时间,一个土豆已经切完成。
陶乐望着堆积在一块儿的土豆丝,内心忽然涌出一股非常复杂的感觉。