第三百五十八章 鱼鹰舟（1 / 5）

鱼煮好了，开吃。

几块鱼籽给了弟弟，鱼籽肯定是很好吃的，李孟羲自顾吃鱼，白水煮鱼，则不那么好吃。

没有调料的关系，连盐也不多，白水煮的鱼肉味道寡淡，除了鱼肉嫩一点稍微有点鱼肉的鲜嫩以外，更多的是土腥味儿。

这味道，不说跟真正的畜类的肉比了，连牛肠都比不过。

要是有点花椒叶就好了。

做鱼的时候，摘一点花椒叶，往水里一放，既能去腥，又能增味。

花椒可是中国原产的调味料，而且花椒树四季常青，一年四季都能摘叶子来当做调味品。

特别是花椒籽，在李孟羲的学生时代，花椒籽堪称是吃饭时候的噩梦，菜里要是有花椒籽没看见，一口咬到，整张嘴全麻了。

虽说，前世那么讨厌花椒。

但如今，调味料稀少，要有一些花椒籽，放在鱼汤里，真能增味不少。

因为白水煮鱼不好吃，李孟羲就想到了调料，就想到了陈皮，陈皮也是一种中国原生的调味料，陈皮是从某种树上扒下来的树皮。

除陈皮以外，还有草果，即丁香的果子。

还有蒜苗，姜，葱花。

八角好像是沿着丝绸之路运送过来的，好像不是中国原产，弄不到的。

还有胡椒，也弄不到。

孜然，也弄不到。

辣椒就更不用说了。

虽然没有辣椒，但是，中国本土也有一种有辣味味道跟辣椒比较接近的植物，即，茱萸。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人的茱萸。

曾经看一个美食节目，李孟羲才了解到原来茱萸也是古代的调味品。

若以茱萸代替辣椒，那很多好吃的菜就能做了。