h506 极致的细节！[10/10][45w鲜花加更]（1 / 3）

书 第505章

锦阁樱海霓虹铁板烧料理的繁樱包厢。林

主厨知久钢牙鞠躬之后，便开始整理铁板烧料理的食材，安良四人依次落座，在他们的右侧是巨大的落地窗，望出去就是南河。

姚雪与夏如意正在拍照。

安良和沈世忠对视一眼，互相露出莞尔笑意。

片刻之后，知久钢牙完成了第一道前菜，女服务员将前菜送上来，她介绍道，“尊贵的客人，第一道前菜是来自阿拉斯加的帝王蟹刺身，精选了帝王蟹最精华的蟹腿肉，并且在鲜活状态下剥壳取材，完美的保留了帝王蟹的鲜美。”

女服务员放下了帝王蟹刺身，她拿起一块镶嵌了鲨鱼皮的研磨板研磨山葵，她一边研磨，一边说明道，“尊贵的客人，我们的山葵来自夏国南云省卫县，属于全球最顶级的山葵，曾经仅供给霓虹市场。”

女服务员继续说明道，“因为山葵酱的辣味更纯粹与自然，并且清香味更浓，我们不推荐将山葵酱放入海鲜酱油，如果要品尝纯粹的山葵酱滋味，我们推荐在帝王蟹刺身上侧涂抹山葵酱，下侧蘸海鲜酱油。”

147　　实际上山葵并不是芥末！

夏国称呼的芥末，其实是一种叫‘辣根’的植物，它的辣味更刺激。

真正的山葵因为辣味是挥发性的，并且很难保存，所以山葵酱都是现磨，并且不会加入海鲜酱油中。

一旦加入进去，便让辣味挥发，从而失去了山葵的口感。

女服务员的推荐方案，便是正确的方案。

值得一提的是全球最顶级的山葵就是夏国南云省产的，凡是吹捧霓虹山葵，甚至是欧罗巴山葵的，全部是不懂装懂！

安良自然知道山葵的正确吃法，他夹了一点山葵覆盖在帝王蟹腿刺身上面，然后夹起它用底面蘸海鲜酱油，再一起喂入嘴里。

区别于芥末的辛辣刺激，山葵酱的辣味更自然，并且有一股清香味。

奈何南云省的山葵对生长环境要求极高，并且三年至五年才能成熟一次，所以夏国境内的霓虹料理，凡是两千块以下的，基本不可能有顶级山葵。