第354章 不对劲（2 / 4）

仍旧是二十人一场,仍旧是给半个时辰的时间，其他各种比试的规则,也亦如昨日一般。

因为人数减半，今日的比试时间也就唯有昨日的一半，开始时间比昨日晚了一个时辰,直到日上三竿才开始。

郑明远今日比试做的菜是四喜丸子。

用的是三分肥七分瘦的猪肉，混上马蹄、黑木耳、香菇等增香解腻之物,做成肉丸后先炸后炖，待菜端了出来后，色泽鲜亮，香气浓郁，引得旁边做菜的厨子都纷纷侧目。

今日的四喜丸子，仍旧是被评委们吃了个七七八八，得到了全票通过。

第三日，场上只剩下了不足四十人，此次是十人一组比试，其余仍旧和先前一般，且人数亦是只取其中一半。

这次，郑明远抽中了第七号，是第一轮。

而郑明远今日做的是酸梅鸭。

以话梅、酸梅、冰片糖等熬煮出来的鸭子肉，鲜嫩可口，酸甜开胃，吃起来亦是意犹未尽。

这样的口感和滋味，对于晨起连饭都没有吃的评委来说,入口滋味颇为舒适。

毫无疑问,郑明远再次获得了全票通过的好成绩。

这样的话，郑明远便可以认真准备决赛。

决赛是隔天开始进行,仍旧是三轮，第一轮八取五，第二轮五取三，第三轮便是三取一。

而决赛与初赛不同的是，虽仍旧需要使用在场的主食材，且用什么菜作为主要食材需要由评委现场抽选，但调味料和占比不高的配菜，大厨们却可以自己准备。

可以说，到了这个时候，比试才算真正开始。

而且比的不单单是厨艺，还有经验以及资源。

已经确定能够参与决赛的厨子们，此时皆是各自回去预备着自己的独门妙招和私藏的看家本事，期待着在后日开始的决赛中一展风采。