第013章 故人相见（2 / 3）

看您这岁数我都可以喊您一声“爷爷”了，拜我这么个小丫头片子为师，就是您老人家敢拜我也不敢收啊，我是真怕折寿……

卢师傅见孟怀珠怔愣，以为是冒犯了孟怀珠的家传，急忙补充：“姑娘莫要误会，老夫不是那贪利小人，若是姑娘不方便，老夫也可以理解。”

“姑娘莫怪，我师父就是个老厨迷，见到好厨子就想交流讨论，并非有意冒犯。”卢师傅身旁忽然又蹿出个小萝卜头解释。

“并非不愿，只是我一介村妇见识尚浅，祖上积德得了这么些个秘法，实际上我学艺不精，除了操作，对原理一概不知……”

孟怀珠低了头，这事还是说清楚更好。

“操作？原理？”卢师傅饶有兴致地品味着这几个字，沉吟，“姑娘是说，为厨之人应当有操作与原理两方面。”

卢师傅又在嘴里滚里几回：“原理，本来的道理，‘知其然而知其所以然’。操作，手上运作，日常练习与实际上手，妙哉！”

“如此分开确实豁然开朗。”卢师傅突然高兴起来：“姑娘大才，卢某敬佩不已。”

孟怀珠：……

行吧，你借口都给我找好了，你说啥就是啥。

正在孟怀珠哭笑不得时，杨掌柜派来小二找孟怀珠过去一趟。

“姑娘。”从楼上下来的杨掌柜神色激动难掩。孟怀珠的松鼠桂鱼，真是让他这个曾经有过下海经验之人都感叹的上好佳肴，连海边都未有此做法。

孟怀珠心下有几分了然，福了福身：“掌柜。”

“姑娘的那道松鼠桂鱼着实惊艳，不论是菜品的形态，或是摆盘，亦或菜品的名字由来，都是杨某在鱼菜中的上上之选。”杨掌柜发自内心。

“不知姑娘……”

杨掌柜话还没说完便急匆匆从楼上下来的小二打断了：“掌柜的，楼上贵客有请。”

“掌柜先忙，我在这等掌柜。”孟怀珠体贴道。

杨掌柜这才收回殷切的目光，急急往楼上去了，进门便瞧见了眼桌上所剩无几的四道鱼菜，心里有了数。

“掌柜的今日这桌宴席做得甚是美味，我二人吃得十分满意。尤其是松鼠桂鱼、红烧鲤鱼这几个鱼菜，不知可否邀掌勺大厨一见？”魏明开门见山。