第62章:哥哥快到妹妹碗里来(2 / 4)
“熟猪油最好”
她用勺子舀了一勺示意曹瓜氏看好分量,“炒肉时这些够了,炒豆丝时要多一半,我们试过了,多了少了味道都有差别。”
“放心放心”
曹瓜氏笑着,递过来一个盘子,二丫接过将肉盛出来。
曹瓜氏接过盘子看了看,“豆丝和肉一起炒不行吗?”
二丫摇头。
“炒肉的酱料和炒豆丝的不一样,分开炒才能让两者更好的体现各自风味。”说着,她动作麻利将豆丝倒入锅中开始煸炒,加调料翻炒,等火候差不多加入肉炒匀盛出。
“你们试试,是不是跟你刚才炒的不一样。”
二丫将盘子递给曹瓜氏,曹瓜氏拿去和一直候在铺子另一边没有靠近的曹婆婆和曹陈氏一起品尝。
二丫只看了一眼便收回视线,开始收拾灶台。
那边曹婆婆拿着筷子尝了一口,曹陈氏没动,曹瓜氏哎呀一声将筷子塞曹陈氏手上,“要是尝尝就能泄露方子,那也叫不得秘方,大嫂你快尝尝这酱到底有什么特别的。”
曹陈氏拿着筷子有些无措,曹婆婆吃了几口,点点头,“确实比你做的好吃,这酱料我都吃不出来,更别提你大嫂了。”
“酱料给得足,自然好吃”
曹瓜氏也不管了,自顾自吃起来,想起刚才那丫头放料的大方劲儿,有些心疼地说道。
这时外面来了客人,曹瓜氏胡乱擦擦嘴过去招呼,二丫听了报单也麻利烧锅上油。
“娘”
曹陈氏看着婆婆,“白掌柜不是说咱价格可以适当定高一些,弟妹这又是肉又是油又是酱的,只定四十文一份,是不是太便宜了。”
“便宜什么便宜!”
曹婆婆没好气地放下筷子,“不过就是十文钱的豆面加点肉和酱炒一炒,卖贵了谁来光顾。”