第339章 摊煎饼（1 / 4）

陈硕一边搅拌一边说道：“这最经典的菜煎饼就是韭菜鸡蛋的，可惜的是这边没有韭菜。

好在，土豆、胡萝卜、圆白菜、芽菜什么的都有，一样可以用。

选了自己喜欢吃的，倒在一个盆里，加调料、加油、加鸡蛋搅匀，放在一边备用就行了。”

又向刘奕菲说道：“第一锅的煎饼虽然因为鏊子没润好，显得有点破，有点焦，但这样的吃着也香，你尝尝。”

“好。”刘奕菲一听，拿起稍显破烂的第一块煎饼，轻轻一掰，就听“咔”的一声焦脆声响起，煎饼碎成两块，中间还有煎饼渣崩落。

等她不知不觉的吃完一个煎饼后，刘晓丽也学会了摊煎饼。

虽然形状有些不规整，还有些薄厚不均，但起码已经像模像样的了。

陈硕和她轮流着，很快摊出十数张煎饼，放在一旁备用。

等又摊好一个煎饼，他拿起一个鸡蛋一磕，单手打在煎饼上，一样用批子摊开。

等鸡蛋熟了就将搅拌好的菜倒上去摊开，然后又拿了两张煎饼放在上面，双手按住转了两圈。

蔬菜很好熟，等他倒点油正反面煎了一会后，煎饼就变得两面金黄。

但由于蔬菜里的菜汁滋润，还有着一丝柔软。

等他将摊好的煎饼对折两下，用腻刀切开，拿起一旁备好的盘子，给刘晓丽和刘奕菲一人一份。

“尝尝，看看怎么样？”

刘奕菲接过来，迫不及待的张嘴就咬，刚一碰上就烫着嘴了，忍不住呼呼的吹了两下。

陈硕又开始准备下一个，见了笑道：“慢点，好歹吹一吹。”

然而刘奕菲正一心对付菜煎饼，压根没听见。

倒是刘晓丽用筷子夹着抖动着，手动降温。

没等两人吃完，陈硕就又做好了下一个，对半切开，其中一半递给吴起，另一半放在一边晾着。