第一百零一章：终成（1 / 3）

“错误、重来……。”系统那略带一丝严苛的声音不断在楚云风耳边响起。

楚云风此刻已经开始自动屏蔽掉了系统的声音，在失败之后不断地总结，然后继续回到上一个画面，重新开始制作。

光是倒蛋液的这个动作楚云风就花费了3个小时才达到要求，别看这3个小时的时间不长，算下来楚云风足足做了三千多次。

第二个最难的地方在于，手勺不断画圆的时候，需要将蛋液均匀地分开，所煎出来的鸡蛋大小要求也是非常严格的。

总结出来就是16个字：不能太大、不能太小、不能太多、不能太少。

蛋液下锅之后，如果手勺转动的速度太慢，那么煎出来的鸡蛋就会很大块，所以要求的手速是很快的。

还有手法也是很重要的，要找准蛋液下锅后聚集得多的地方，一定要将它们分散，这样煎出来的鸡蛋碎末才会很多，也会很小。

“错误，误差超过1%，重来。”

楚云风煎出来的鸡蛋碎末大小不均匀，而系统要求的同样大小的碎末占比需要达到95%，差1%都不行。

“错误，误差超过3%，重来。”

慢慢地，楚云风已经开始掌握到了诀窍，误差开始越来越少。终于在5个小时之后完成了这一步。

还剩下最后一步了，这也是最关键的一步，那就是煎蛋火候的掌握。

当蛋液分散之后，锅里全部都是鸡蛋碎末，这个时候鸡蛋已经熟了，完全是可以吃了。

但是此时的鸡蛋才刚刚煎熟，颜色也只是浅黄色而已，还需要将它煎至金黄色，彻底地让它把香味激发出来。

这一步关键的地方在于火候，煎制的时间不能太长，也不能太短。

时间太长的话鸡蛋会太老，甚至会煎糊；时间太短的话鸡蛋会太嫩，缺少口感和香味。

这就很考验一个厨师对于温控和火候的掌握了。

“错误，误差超过2秒，重来。”

果然，楚云风一开始就将鸡蛋煎得太过，被系统判定老了许多。

继续、继续……。