第二百六十二章:昂贵的材料(1 / 3)
白酒在中国人的心中有着不可取代的地位。
它就像德国的啤酒、美国的可乐一样,在本国都是有着不少的狂热者在孜孜不倦地追求着,追求着它的品味和价值。
国人好酒,这一点随处可见,特别是在聚会的时候,这一点尤为突出。
正所谓无酒不成席,酒在这个时候被赋予成为了一种媒介,一种让大家能够相互沟通和相互信任的一种东西。
酒诉衷肠,大家的情感和想法都可以通过酒来传递,所以这也是为什么白酒在国内会有这么多的人喜欢,而且销量也这么大。
那么问题来了,这么大的需求量,而全国的酒厂就这么多,酒的生产周期又这么长,那么如何来满足人们日益增长的需求呢?
有一些小的酒厂就通过勾兑的方式来进行大规模生产,通过制造假酒来牟利。
而他们所使用的原材料就是酒精,有的黑作坊甚至使用的是工业酒精,可以想象对人体的伤害会有多大?
楚云风曾经看过一个记者暗访酒厂的视频,里面的调酒师自信满满地告诉记者,自己做这一行已经快二十年了。
只要是你想要的口感或者是任何一款名酒,自己都能够将那味道给调制出来。
记者表示不信,然后调酒师现场便开始制作了起来……!
在一个塑料壶中加入了食用酒精、水和一点原酒之后,然后用针头吸了一些液体滴了进去,记者追问这是什么?
调酒师遮遮掩掩地回答道这是冰醋酸。
因为加了水之后,酒的味道会变淡,为了满足消费者的口感,所以需要在里面加入酸类和脂类物质,才能让消费者察觉不出来。
随后调酒师告诉记者,一般调制这种酒需要用到的添加剂大约有二三十种。
二三十种?
在记者震惊的表情下,调酒师打开了柜子,里面密密麻麻地放着许许多多的小瓶子。
上面标注着各种脂类、酸类、醇类和醛类物质,还有一部分香精,而且都是化学材料。
看着记者被自己给“震”住了,调酒师得意地继续跟记者解释道:“你看看这乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯没?