第四百八十四章：“翻车”现场（1 / 4）

“笑什么笑，我说得不对吗？”

王大友环顾了一圈，还有些鄙视那些发出笑声的人，连这么浅显的事情都不知道，还笑？

好意思吗？

“做法嘛，相信在座的人都会，我就说说我自己的处理方法吧。

猪肉或者牛肉先用油酥制一下，豆瓣酱爆香、下豆腐、花椒面、蒜苗、味精、勾芡

大致的流程差不多就是这样，不过说到这勾芡，我勾的芡那可不是自吹，锁定汤汁儿绝对是一绝，不信我做一道给你们尝尝看。”

王大友说完还不忘得意地扬了扬头，就这种简单的菜式真不知道有什么好讨论的，哦，不对，是研讨

“那个，我说一下啊，下一位发言的厨师，叙述的时候稍微详细一点儿，比如说比如说牛肉用哪个部位，豆腐用哪种，嫩豆腐还是硬豆腐。

好吧，就这样，下一个。”

李老发言再次定了个调子，让大家按照这个模式来。

下一位厨师叫做许国强，站起来先做了一个自我介绍。

其实不用他介绍，能够进这个门的，在川菜的厨师界都有着一些名声，大家互相基本上都是认识的。

刚才王大友说完起源之后，笑声最大的就是他，对于王大友的说法很是嗤之以鼻。

麻婆满脸麻子？

我看你才是满脸的麻子呢

“我来给陈麻婆伸下冤啊，刚才有人说她满脸的麻子，我不敢苟同。

据我所知，这陈麻婆的脸上就只有几颗黑色的麻子，而且根本就不姓陈，这陈麻婆其实姓刘，这还是我师父告诉我的，你说这能错吗？”