第七百二十七章：找谁说理去啊（4 / 6）

可是这如释重负的感觉还没持续超过三秒，楚云风立刻就开始无情地痛击起来了。

“鹅肝煎得不错，但是有两个缺点。”

楚云风的话立刻让胡月呼吸都为之一滞，不可置信地看着他，心中略微有些恼怒了起来，不太相信楚云风所说的话。

如此完美的制作，在楚云风眼里竟然还有缺点，而且还是两个？

胡月的眉头深深地皱了起来，要是楚云风不给一个合理的解释，自己真的要跟他翻脸了。

楚云风看到了胡月那有些不服气的表情，知道他自尊心受到冲击了，如果自己的说法不能让他服气的话，他肯定要“炸”的。

“两个问题，第一是煎制，第二是搭配！

你先别说话，听我好好跟你说说！”

楚云风刚把两个问题说出来，胡月马上就想要反驳，可是楚云风没给他机会，根本就不听他的意见。

“鹅肝本身带着一丝腥味儿，对吧？

你在煎制之前给它上了一点儿盐和胡椒，但是在煎制的过程中，没发现它们都已经分离开了吗？

虽然上面还能够挂上一些，但是对于鹅肝的去腥和盐味儿都受到了很大的影响，你想想看是不是这样的？

第二，我们说搭配的问题！

鹅肝本身就是“脂肪肝”，是通过大量喂食而培育出来的，本身的脂肪含量就很高，所以吃起来会觉得很油腻。

你搭配的芦笋和番茄都没有问题，是能够起到降解油腻的效果，但是鹅肝搭配的酱汁是红酒酱汁，而你用的是番茄，你自己好好想想？”

楚云风点到即止，继续处理着手上的订单，让陷入沉思的胡月慢慢思考一下。

就在这时，大胡子和小年轻两人一起走了过来，大胡子首先露出了非常惊喜的表情，看样子对这香煎鹅肝非常满意。

“胡大师，你做的这份香煎鹅肝非常的棒，让我有一种在法国家乡体验美食的感觉，这种身临其境的美食体验简直是无法言喻。

鹅肝的味道和火候简直是无可挑剔，摆盘也是非常精致的，完全可以媲美米其林三星主厨的实力，非常感谢你带给我的这道美食！”