第七百九十二章:你是个骗子......(3 / 5)
脆爽、开胃!
尝过泡菜之后,感觉到舌尖儿已经被激发出了想要急切品尝美食的欲望,让人有些迫不及待。
很快,第一道菜上来了,三种套餐都是一样的,松茸炖花胶。
这是一道清汤类的菜式,同时也是用来清口的,跟昨天的那道花胶炖猪脯有些不同的是,今天的汤味儿会更加浓郁一些。
花胶炖猪脯采用的是隔水蒸,需要足足蒸制个小时,而松茸炖花胶是直接用锅来炖的,并且松茸的香味儿会比牛肝菌更加香醇一些。
所以这道汤品喝起来味道更加纯粹一些,而且菌香味十足。
特别是现在正是吃松茸的季节,当季的鲜品松茸味道会非常的鲜美。
更何况国内四大松茸产地,就有三个在四川,分别是甘孜州丹巴县斯达纳、甘孜州雅江和阿坝州小金。
另外一个松茸产地便是美丽而又神秘的香格里拉,这四大产区的松茸产量稳定,而且品质极佳。
“太好喝了,这松茸的鲜味儿简直是无可比拟,这样的清汤就是让我每天喝上一碗都不会觉得腻味儿的。”
“可不是嘛,这汤最出彩的地方就是鲜美,但实际上它喝起来并不咸,但是却带给人一种鲜美无比的感觉,这样的汤很少见。”
“楚老板这里的食材品质真的是很好,这样品质的菜品定这样的一个价格,真的是良心价了。”
这一份靓汤彻底征服了所有的客人,大家都对这道汤品非常喜欢,并且都有了想要再次来品尝的欲望。
可是奈何需要实名预定,想要找黄牛来购买名额显然是不现实的,所以心里都很纠结啊,能中一次真的是不容易啊。
一道汤品温暖了大家的肠胃,并且做到了很好的清口作用,给了大家闲聊和悠闲放松的心情。
这第三道菜也适时上来了,鲜虾野菌饺。
这道菜一上来立刻就将现场的所有女性客人给俘虏了,那粉红色的鲜嫩模样一看起来就非常的可爱。
在服务员报了菜名之后,大家从大屏幕上面看到了做这道菜的食材,鲜虾和鸡枞。
这道菜的野菌主要选择的是鸡枞,这鸡枞可是夏季最为鲜美的一种菌类,它的特殊性在于是不可人工繁殖的。
无论是跟火腿制作,还是用鸡蛋来烧汤都是非常鲜美的。
最重要的是它的鲜美是带着一丝丝清香在其中,并不会抢夺其它食材的味道,个性比较鲜明。
饺子的皮呈玻璃状,能够很清晰地看到内部那白绒绒的鸡枞模样,以及鲜嫩粉红的虾肉,很是相得益彰。