第八百二十七章:合作愉快!(5 / 6)
“很好,第二件事儿是我们需要提前去做菜的地方考察一下,并且根据现场的情况提出一些整改的要求。
而这些需要整改的地方要在我们做菜的前两天完工,这样才能够保证我们做菜的进度。”
楚云风的第二个问题让诗琳娜公主微微皱了一下眉头,似乎在疑惑着什么?
但她很快就解除了思考的状态,马上反问了起来:“提前去考察没有任何问题,随时都欢迎,但是整改就没必要了吧?
我们有非常现代化的厨房,而且很大,绝对是能够满足你们的制作需求的。”
诗琳娜公主的回答倒是让楚云风笑了起来,还以为她在考虑什么呢,原来是以为自己嫌地方小了。
由此可以看出诗琳娜公主对于传统川菜的了解还不是太深刻,毕竟对于她这种追求美食的人很少会去了解一道菜的具体做法。
所以并不知道传统川菜对于菜品的制作方法和时间可是有着非比寻常的要求。
“公主,这传统川菜跟其它菜式有很大的不同,很多菜需要制作的时间非常的长,就拿红烧牛头方来说,没有8个小时是不可能完成的。
其余的菜式很多都是需要4个小时以上才能完成,这些都是菜品精致和美味儿的最大原因。
这里面最难制作和花费时间最多的一道菜就是口袋豆腐,因为要满足这99桌的量,所花费的时间非常的多。
而这道菜目前只有我一个人会做,所以如果没有特定的环境的话,想要完成这99桌的宴席对我们来说是非常困难的。”
楚云风的解释让身旁的慕晴连连点头,她也补充说道:“这也是我们所担心的地方,如果桌数少的话自然是没有任何问题的。
但是桌数一旦量很大的话,对于我们来说可不仅仅是挑战那么简单了,那简直就是灾难,因为我们根本无法完成这么大的量。”
两人的话让诗琳娜公主瞬间动容了,这才明白了这其中的关键之处,也不由得有些紧张了起来。
这才刚刚敲定了菜单,没想到竟然会出现这样意外的事情,难道自己的生日宴选择其它的菜系来制作?
不!
绝不!
在品尝了传统川菜之后,诗琳娜公主对于其它的菜系一点儿兴趣都没有,这传统川菜的味道已经是深入了自己的内心,留下了一个非常深刻的印象。