第36章 嬴政女儿【求推荐票求收藏】（2 / 5）

李珏看了一眼，这些卤肉都听丰富的，猪蹄儿、猪耳朵、还有大块的猪肉。

可以说这些卤肉都是下了本的，而周围不少人都在购买，只是他们购买的分量都不多。

李珏试吃了几口，发现味道跟卤猪下水差不多，不过这些肉质都一般。

贾似真一直在注意李珏的脸色，急忙道：“怎么样？”

李珏挺惊讶贾似真的创新的，不过味道一般，还不如猪下水呢。

他如实道：“味道一般，而且肉质不够软烂，带着一些猪下水的味道，还不如直接吃猪下水了。”

贾似真叹息一声，“果真如此。”

李珏道：“头儿，我有一个提议，你换一锅卤水，然后再把这些猪蹄和猪耳朵，还有大块猪肉都加进去试试，就是别加猪下水了。”

贾似真道：“能行么？”

李珏笑道：“试试嘛。”

贾似真当真的按照李珏的吩咐，拉来新的卤水，然后熬制了新的卤肉，这次没有加入猪下水。

李珏让贾似真把猪下水的档口拉到别处去，这儿就买卤肉，以后两者分开卖。

虽然贾似真不懂，但是他觉得李珏必定有道理，就照做了。

果真，新的卤肉做好了，味道上升了好几个层次，口感也完全不同了。

贾似真惊喜不已，道：“小七，怎么回事？”

李珏道：“就是火候和炉料的问题，猪下水的味道太重，跟卤肉混合的话，会把卤肉的味道也变成猪下水。”

随后又拿过一个牛三的烧饼，从中间片开，再拿过卤肉和猪蹄儿，直接剁成肉末，塞入烧饼之中，加上一丁点汤汁。

便是微微一笑，道：“试试。”