第71章(1 / 7)
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不一会儿,就闻到满院子的蛋糕香味了,蛋糕和面包的香味不同,蛋糕更加甜腻一些。
她点燃一个小火炉,“现在我们来做转化糖浆,转化糖浆要注意控制火候,小火就可以了,不然熬出来变成硬糖了。”
在水中加入一些柠檬汁和糖、糖浆,一点点搅拌。
“啊,我的糖焦了,怎么办啊。”
“如果颜色变深了就关火。”山山的糖还在熬,依旧是透明温润的白色。
“还好,拯救过来了。谢谢颜颜。”
“再来一点点酒。我用的米酒,如果家里有白兰地最好用白兰地。”
这时候蛋糕出炉,先放凉一会儿。于明朗已经疯狂咽口水了。
安夕颜继续用厨房专用的小刨子,刨出很细的柠檬丝。
边缘烤成焦糖色的蛋糕,饱满的头顶上肚子裂开,露出里奶黄色的蛋糕。
她把蛋糕倒出模具,放到蒸格的格盘上,下面再放了一个盆,待会用来接水。
刚刚搅拌好的糖浆倒蛋糕,柠檬的香味渗透进去。
再在裂开的蛋糕上部,码上青色和金色的柠檬丝。柠檬和蛋糕的香味到处弥漫,无孔不入。
不远处的小羊羔“咩咩”叫了几声,想吃。
一同在柴房附近的大眼睛老马,也吸了吸鼻子。
小奶咕们长大了一些,围在面包窖边,叽叽喳喳的。
“嘿嘿嘿,虽然我糖浆搅失败了但是不影响它好吃。”
“我做的蛋糕把隔壁的小朋友香哭了,正哭着找我呢。嘿嘿。”
“绝绝子,我就爱这样的热量炸弹,能吃十个不带停的。”
“没错没错,脂肪?那是什么!”
安夕颜用小刀切开一片,里面奶黄色的蛋糕绵密又湿润,刚切好的一片,啪嗒倒下,足以可见其厚重。