5. 午食亚饭时辰[上]修（1 / 3）

午食亚饭时辰，少年艾刀入中堂，告知午时已至可以开宴。

在用膳堂门扉前，主人艾沃对索恒行礼说道：“伯植久候，沃、备酒如渑，有肉如陵，与君共兴。”（注1

宴请时凡与来宾一起入门，每门要让于宾客，艾沃对索恒行礼，作为主人感谢索恒至膳堂用膳，礼节上称“拜至”。（注2

“恒、俟[si]闲，不负久候。”索恒说道与艾沃行礼谦让，没有繁琐的三揖三让，一揖一让之后艾沃先行一步，左手边索恒随后迈步一同与主人迈行。

周人好客，喜设宴款待来宾，上至周王君侯下到贩夫贩妇，皆以宴饮之礼设宴赴宴。宴饮为明君臣、长幼相尊之义，参加人需严守仪礼规度，正襟危坐，礼荐而不食，爵盈而不饮。

正堂南北之中，烹饪的爨室[cuànshi]与用膳的膳堂在东南，东北方位的溷室[hunshi]与湢室[bishi]互联，膳堂内三张黄栌木落地梡[kuǎn]案。（注3

室内座次以西[面向东]为最尊，其次为坐北朝南，再次为坐南朝北，东边的位置最卑。（注4

主人艾沃坐东面西以示谦卑，宾客索恒坐西向东，如此置坐列伍宾客，也是效仿天道，顺应天道为德，为礼。

无物不在天道纲纪中，是启明大陆之上无论龟龙草木之形，或人族、兽禽、螭魅山林之变，光之所照处，万物共同信仰，不可易且永终存在的最高规则和不韙[ěi]道理。

夫礼之初，始于饮食。

主人献酒前先要下堂洗爵，以示郑重与有义。艾沃驱动庳辁座具浮地空悬离了席位，面对索恒行礼，少年艾刀离座其随后同行。

见主人艾沃启身离位，要往东阶东南处洗爵，索恒不敢独自在膳堂凭阑座上安坐，恐虑有役使主人的嫌疑，体身直立离座，随艾沃下堂回避驱役主人之嫌。

人多民众的乡饮酒或祭祀宴饮，正堂之外会划界出洗爵区，界长与堂深相等，东西方向与主屋东翼相对。盥洗用水盛在铜罍[léi]中，置洗爵台案东，木篚[fěi]竹篚在西，向南陈设。（注5

居家宴请为行节俭，常将洗爵台案置于堂中或膳堂东南。

在施设洗爵的冰雪纹青石方矩案前，艾沃端坐左掌抚托右掌背平叠，合抱掌心朝内行一平揖说：

“伯值速归去，盥沃烦劳，事事绵绵而多小私，岂可亲自屈尊来洗。”

辞谢主人之请，索恒需要离座下堂，仪礼称“辞降”。

青石方矩案前，索恒同样左掌与右掌背相叠合抱，以礼作答。

“恒、本一个殊闲客，无事记心间，只把随身风月，做自家受用，岂敢使役季穗兄，洗盥冲冲，此外复何求。”

艾沃面向南，掺细右臂一扬，右手四指攥拳，只伸食指一点，椭长无盖面的敞口弧壁陶匜[yi]凌空飞起，凌凌清水淌出匜流，艾沃探出双手沃盥澡手。陶匜底端有环足，浅腹圆形黑陶水盘承接弃水。（注6