第85章 九转大肠（2 / 10）

诺琪高突然想了什么：“煎饼果子？”

娜美立刻点头：“对的，

我吃过马丁做的煎饼果子。”

罗宾眼眸深邃：“其实我一直觉得马丁身上充满了神秘，

有种让人想要探索下去的冲动。”

“这也是很让我最为着迷的地方之一，

你永远不知道他藏了什么。”

约尔望向马丁，

深邃的眼眸中迸发出了一抹前所未有的好奇：“这么说来，我也要尝尝他的手艺。”

所有材料准备好后，马丁大声宣布：“我做的这道菜叫做干炒牛河。”

“干炒牛河，镬气十足，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，美味无比。”

说着，他已经开始炒河粉。

干炒牛河说难不难，说容易不容易，讲究镬气，厨师需要猛火快炒牛肉和沙河粉。

在猛火之中，厨师需要用力抛锅，让酱汁充分包裹沙河粉，沙河粉均匀的吸收酱汁，而河粉保持完整，不能因翻炒而碎掉。

牛肉鲜嫩带着猛火爆炒后的焦香，搭配的青菜清脆爽口，

河粉装碟里，不能有一滴酱汁，保持整体干爽，才能炒出一道合格的干炒牛河。

至于要做一道美味的干炒牛河，却是一点都不简单，单是河粉，就需要爽滑筋道的沙河粉，才能做出干炒牛河的精髓

这是马丁的拿手好菜之一。

哲普拿着小本本盯着马丁的一举一动，笔耕不辍记录着什么，其余厨师有样学样，也纷纷用各自的方式开始记录。

河粉抄制时间很精准，从开锅到完全烹饪出锅，前后只用了几钟左右就已经炒制完成。

考虑到卡普饭量很大，马丁多抄了两份，由哲普端上桌，哲普自留留了一碗。

“好香啊，这东西我以前没见过啊，好吃吗？”