第85章 一不小尽成了千万富翁？（2 / 3）

等鲍鱼过完火后，还要用针和绳将之串起再吊在竹架下晾晒，让鲍鱼收乾。

晾晒的过程也极为讲究，太阳过烈了不行，过弱了也不行。

而且鲍鱼也不能长期暴晒，否则会破坏鲍鱼质感。

一般情况下，都只是早上直晒，正午要用布遮着。

如果早上阳光太猛，则需要要以布来遮光。

晒场的师傅就是以炭烘和日晒这两个步骤来逼出鲍鱼的塘心，其中轻重拿捏，还是高度机密。

一只鲍鱼，按照这个流程走下来，正常情况下需要三个月，直到晾晒至九成干才能成为成品干鲍。

经过这么多环节的处理，鲍鱼的水分流失九成，重量大跌。

一般情况下1斤鲜鲍只能晒出1斤干鲍，这也是为什么干鲍那么贵的原因之一。

正常情况下，李安然炮制这只鲍鱼需要很长的时间，但架不住他开封啊。

煮制的环节有御水诀，过火与晾晒的环节则有御火诀。

正常情况下三个月才能制成的干鲍，李安然在施展全力的情况下居然一个小时就ok了。

不过干鲍制好后还没有结束，因为这个时候的干鲍就算品质再好，也是新鲍！

那些有钱都没地儿买的干鲍，一般都是存放了几年、十几年甚至更久的老鲍。

李安然并不会时光类的法术，自然没可能把这么长的时间浓缩到这一个多小时之中，但这并不意味着他不能加快速度。

之所以干鲍的存放时间越久，鲍鱼的味道就越好，价钱也就越高，说白了还是一种类似“发酵”的过程。

实际上就连衡量一只干鲍值不值钱的重要原因之一，溏心，之所以会产生这种状态也是因为那个类似“发酵”的过程。

而这个过程除了时间之外，最需要的其实是温度、湿度以及……风！

正好李安然具备所有的条件，所以在接到赵飞的电话，说是那条拖网船的所有手续包括公证都全部搞定时，那枚明明是新制的干鲍上已经多了一层“银霜”。

“搞定就行，赶紧把船开回来，不过别回老宅这边。”