第三十章气炸了的何雨水(2 / 5)
“好,那我就等着看看,何师父的手艺如何。”
话语中,厨子带着点轻蔑,轧钢厂的厨子,他自认为还是胜过不少的。
傻柱只是点了下头,便道:“雪茹,你今儿是想吃清淡点,还是吃些荤的。”
徐慧真心里不由有些讶异了起来,她虽是门外汉,但也知道,素菜更考验厨艺。
陈雪茹见傻柱这么自信,心下也一横:“清淡点的吧,荤的腻了。”
厨子却冷笑:“看你一会丟不丢脸。”
点头后,傻柱找了几颗土豆,一个白萝卜,一个红萝卜,还有一颗大白菜。
见到傻柱选了这三样,厨子都想笑了,又不是做大锅菜,选土豆白菜干嘛。
土豆白菜这两种食材,并不是多差,而是太常见了,常见到很多人都吃吐了。
所以,除非是借着荤腥,不然,真很难做成美食。
土豆虽然说,在这年头是不削皮的,但,为了口感更好,傻柱还是选择削皮。
土豆一上手,只是在傻柱的手上转了几圈,前后不过几秒,皮便已削去。
这一手,让陈雪茹和徐慧真都看呆了,这那是削皮啊,是魔术,是艺术才对。
“怎么可能。”
厨子看傻眼了,这一手功夫,简直达到了出神入化的境界,他就是拍马也万万不及。
剩下的几个土豆,傻柱也如法炮制,削去了皮。
拿着土豆清洗了下,来到案板前,傻柱拿起菜刀,只见菜刀快如闪电,切起了土豆。
不过十秒,几个土豆便成了薄片,每片看着几乎都能透光了,算十分整齐的排列在案板。
紧接着,傻柱晃动着菜刀,一阵清脆的声音响起,只见土豆片,只是半分钟左右,便成了丝。
土豆丝看上去,除了宽细,连长短竟也是一致的。