第五百五七章(1 / 3)
贾东旭道:“我本来也没想装成港岛那样西式豪华的。我是想走中式风格,装修全用木头的,凋刻绘画全用上。买一些老式的红木家具,餐具全部去jdz定制,要有特殊的印章徽标”。
傻柱道:“要这么装三个月可下不来”。
“那就装半年,慢工出细活!”
傻柱道:“那成本就高了,京城不比港岛消费,收费高不了”。
贾东旭道:“我就没想过,大规模对外营业,想来吃饭可以,得是会员,会员还得经过我们审核,有了会员资格后,就要充值一定金额,才能订餐吃饭”。
傻柱咋舌道:“这么搞会有人来充会员吗?”
贾东旭道:“那就得看你手艺了。服务这块,可以按国宾馆的标准,招一批服务员来”。
这话把一向对手艺自信的傻柱,懵住了。对标国宾馆的手艺,傻柱底气有些不足。
“我就想开一个饭馆,你这标准是不是有点定的太高了?”傻柱道。
贾东旭道:“不高,要搞高档私房菜,不能只有你一个厨师。不然菜品太单一,上不档次。我们还得去国宾馆挖人”。
傻柱道:“国宾馆的人,怎么会来我们这里?”
贾东旭道:“没有什么不可能,给钱给房子,福利待遇起来了,自然能挖到人”。
“你想找哪个菜系的?”
贾东旭道:“谭家菜就属于高档菜,档次本身就够了。要想丰富菜品就得在普通食材,显出高档来。例如你会川菜,可是你从没做过开水白菜”。
傻柱道:“不是不会,是成本太高,做不出来,也没人吃得起”。
“那你觉得我吃得起吗?”
“你当然能吃得起”。
贾东旭道:“那不就行了,先做给我吃。以后有吃得起的,自然就充值,先付钱了的,你还担心吃完没钱结账吗?”