第九十章老爷子，帮我买头猪呗（1 / 3）

中午的菜也简单，一盆回锅肉。一盆炒的瘦肉，红烧的血旺，黄秧白苗煮的血旺汤，外加俩小菜。

吃了午饭，诚鑫也回家去了，猪油还放着呢，得回去先熬出来。

钟涛也在自己的房间里整理东西了。

经过诚鑫的提醒，他也带了一台电脑回来，不知道是不是把家里的电脑拆了弄回来的。

没管那么多，反正老宅的网线让人接好了的，堂哥只需要拿一根网线从路由器上连接到电脑上就行了。

诚鑫也没有一个人回去，奶奶被她请过去教学了，家有一老，如有一宝啊。

大多数菜他都会做，可是两世为人，也没有熬过猪油，所以必须把奶奶给请过去指挥。

到了家，直接把菜板给放到了亭子里的饭桌上，然后提着一把大菜刀就去洗衣槽旁边磨刀石上，磨起了刀。

要是家里没有那种好几千一把的刀，切猪油什么的，还是这种大菜刀好用一些。

拿着是重了一点，不过切的时候还是比较轻松的。

一直没让奶奶帮忙，花了快一个小时。才把所有的猪油切成了一两毫米厚的片，然后端着就去了厨房。

其实这熬猪油也简单，烧好了火，然后在奶奶的指挥下，诚鑫在锅里加了一些山泉水，接着就倒下所有的猪油，然后就开始熬了起来。

平时家里熬猪油，就得用水开熬，而且也别网上什么香料啥的往里面放。

他们那些熬出来的猪油就一点点，几天就吃完了，要是像诚鑫这让熬一头半头猪的油，放久了不齁才怪。

等锅里的水基本熬没有过后，在奶奶的指挥下，把火烧小了，然后让他慢慢熬。

等油渣都快要胡了，诚鑫就把火灭了，然后用不锈钢漏勺，把锅里的油渣都捞出来，放在一边的筛盅里放着，等他吧残留的一点油，都漏到下面的小盆里。

搞完这些，诚鑫用勺子把锅里的油都舀到两个三十多公分好的陶罐里面，剩下的舀到了一个搪瓷盆里。

就是那种淡黄色的盆，这玩意在这个世界也差不多是全国统一使用的。

等装好后，诚鑫在每个装油的盆子里都放了一些盐巴，奶奶说这事为了让他凝固块和保质时间更长。

有的还会放几颗花椒在里面，不过诚鑫没有打算放。

网上说猪肉吃多了不行，啥这样高，那样高，要用植物油，色拉油这些才好。

对诚鑫来说，这全尼玛放屁，村里这么多吃猪油的，没一个这高那高的。