一百二十二章腌肉，灌香肠（1 / 4）

等猪毛，内脏都清理出来后，两大扇猪肉被放在了木制的案板上。

“诚鑫，你这肉怎么分？大块的还是小块的？”秦叔问到。

毕竟秦屠夫也不知道诚鑫怎么弄，是带出去还是啥的，所以得问问诚鑫。

“叔，按村里的习惯吧，我这肉也不带出去，大块的就行。

“不过，这边前面给我分成小块的，我堂哥要带出去，”诚鑫直接一扇猪肉的前半截说到。

“行，没问题，”说完，秦屠夫就开始动手分割猪肉了。

村里的腊肉都是一大块的，从猪背脊直接一刀下来到猪肚，这样一块下来，什么上五花，排骨，下五花，都在一块上的。

宽度得有一手掌多点，一块十多二十斤都有可能。

刚才给秦屠夫说割小块，那是为了堂哥以后好带出去，毕竟嫂子他们在镇里，这大块的带出去以后，也放不进冰箱不是？

诚鑫这到无所谓，挂在厨房，每天都有柴火烟，油烟熏着，不用放冰箱。

看了一会秦屠夫分解猪肉，诚鑫挑了一小块肥肉，外加一小块瘦肉，还有两坨血旺就进了厨房。

反正村里杀猪，当天的一肥一瘦外加血旺是少不了的。

等诚鑫打完懒杂，要开始炒菜后，外面的秦屠夫他们已经全部打理好了。

血旺也被村里的老爷子老奶们买光了，肉是一点也没有卖。

中午跟简单，一份必不可少的回锅肉，泡姜泡辣椒，外加蒜苗炒的。

一份泡椒炒的瘦肉片，红烧血旺，血旺小菜汤，还有俩小菜，桌子边上还有一塑料壶装的白酒，村里人自己酿的。

摆好碗筷，还没等诚鑫开口，老爷子就招呼着秦屠夫他们上桌了。

这白酒都上桌了，划拳是必不可少的。

一个装菜的小盆里倒上一盆，里面一个不锈钢汤勺，边上还有几个饭碗。

农村嘛，没有那么讲究，所以饭碗当酒杯了。