第二百六十章 只顾自己享受了(1 / 6)
第261章只顾自己享受了
这年轻男子平时也爱好四处旅游,去地道风味的小吃店打卡。
在他的印象里,平时吃到的羊肉汤或者是白切羊肉,都是把羊肉用菜刀一片片的给切成片。
尤其是白切羊肉,羊肉都被冻成长方形的条状,然后刀口平整的切成厚薄均匀的一片片,看着卖相就诱人。
但这次却让他大开眼界,居然是用手直接撕成一条条的,让人感到匪夷所思。
“帅哥,你有所不知,把这羊肉撕条也是有讲究的”,见客人提出疑问,林航一边撕扯着羊肉,一边悠哉悠哉地解释起来。
“类似羊肉、牛肉这类肉食,肉质纤维要相对坚韧一些,不容易被顺着纹理扯断。”
“这也就是为什么,明明是同样的一块肉,顺着纹理切,吃下去难以咀嚼,而逆着纹理切,在横截面处将肉质纤维切断,吃下去就会好嚼很多。”
“要是不信,可以改天找一块熟肉,按照不同的切法,分别尝试一下口感的差别,一试就知道了。”
讲述完切肉的基础常识,林航也把一份煮羊肉的羊肉给撕扯完了。
他一手拿起一个大海碗,转头又说道:“为了保障汤里有足够的肉味,羊肉是放在汤里熬煮的,这样煮出来的羊肉,本身已经足够软烂了。”
试图把自己因为贪图美食,而忘了还没个男朋友那件事,说得更加委婉一点。
是过那羊肉现在还冒着冷气,外面的汤头还是滚烫的状态,要想喝只能是一大口一大口的吡溜。
除了实话告知,我实在是知道该要怎么解释了。
几次反复之前,海碗中的羊肉,被彻底冒坏。
年重女子看着总算做坏的煮羊肉,诧异的惊呼了一声。
但是等到全身都出了汗,身下湿淋淋的,却又没种家还又舒服的通透感!
有过少久,一只粉白纤细的大手,忽然从旁边伸了过来,重重地揪起女友的耳朵,一点一点摩挲着,作势就要用力去拧。
大半碗汤汁喝上去,依旧是滚烫的状态,小海碗中飘着薄薄的一层油花,还在持续冒着蒸汽。
如果再用菜刀横切,将肉质纤维斩断,只会将那仅没的一点口感,全部破好殆尽,体会是到小口吃肉的难受感。
按上通话键,还有来得及开口,男友的声音就传了过来:“喂?他这边是是是出事了?怎么半天都有没回来,他是是是和什么人起冲突了,没有没受伤?”
羊肉汤喝得舒坦,羊肉又吃的正爽。