第一百六十六章 这就是现实（1 / 7）

第167章这就是现实

“就知道你这家伙，把主意打到我身上了！说吧，到时候想怎么办？”

“咱们自己热闹，也不用讲究什么排场，就在我家的院子里摆张大桌子，也就十几个人，咱们一起吃着乐呵，你看怎么样？”

林航听着眼神一亮，也颇有兴趣的点点头，月底那会儿店里应该也不太忙，能有这个时间。

“行吧，看在小时候你教我打水漂的份上，我就答应下来了，哎，记得红包给我封的厚些！”

“我就知道航子伱最好，简直就是我异父异母的亲兄弟！”

听到林航答应了，王大冲高兴的手舞足蹈，他一脚跨出屋子，又回头说道：“我先去把剩下的快递送了，待会儿过来蹭晚饭，记得给我留双筷子啊。”

林航看着他，一脸又好气又好笑，摆摆手道：“去去去，快点去送你的快递吧，来晚了可别怪我没给你留饭！”

王大冲骑上三轮，立刻用力蹬了起来，去送剩下的快递，这一会儿鸡腿肉和排骨也差不多解冻好了。

林航先把饭煮好，然后把两只鸡大腿洗干净，用牙签在上面扎了一些小孔，这样方便把血水给煮出来。

因为冷冻过，排骨也需要焯水，很快两样肉都焯水完毕，林航开始做手撕鸡腿。

焯完水，清洗完毕，林航把排骨放到漏勺里控干水分。

鸡大腿就放在汤锅里面，用小火煮上差不多二十来分钟，煮熟捞出来的瞬间，林航把两个鸡大腿放到提前准备好的冰水里。

这样的做法能使鸡腿肉更加紧致，吃起来的口感也会更加嫩滑，放冷水里稍微冰上那么一、两分钟。

等到温度降下去以后，把鸡大腿捞起来放到盘子里，把上面凝结的一些血给弄掉。

林航洗干净手，把鸡腿肉一块块从骨头上撕了下来。

这鸡腿处理的不错，煮的程度也刚好，里面没有残留多少血迹。

所以林航没有把鸡腿骨扔掉，也一起放碗里处理，腿骨上面粘连着不少肉，啃起来的味道也不错。

如果杀鸡的时候血没有放干净，那不管是腹腔还是一些骨骼中，都会残留不少积血，那做菜的时候就会很麻烦。

把两只大鸡腿撕干净之后，林航又用手掌，抱拳把鸡肉挤了一下，将肉里面残存的水分再挤出来一些。