第71章 波斯三次循环（1 / 13）

“阿米尔·尼扎姆，死了？”

信长鸠虽然知道历史的轨迹，但是听到这则消息，还是忍不住发出惊呼。

“嗯，给我来一碗北海道札幌拉面。”

这位衣着华丽的波斯贵族，看着料理菜单，轻描淡写的说道。

信长鸠愣了愣，系上料理围裙，开始制作拉面。

…………

一碗札幌拉面の真正灵魂，就是“汤底”。

信长鸠用小火慢熬，在锅底架起小火，等待着锅中咕嘟咕嘟滚起。

正常的情况下，一锅拉面的浓汤，需要长达数小时的小火熬煮，直到汤头看上去奶白剔透。

信长鸠有着阳泉酒家系统的加持。

他可以把这个小火慢熬的时间，缩短至半小时以内，就能达到数小时小火熬煮的效果。

而且，随着拉面料理的熟练度提升，汤底熬制の时间，还可以进一步缩短。

阳关酒家给神秘食客制作料理，一向不吝啬于成本。

以几十块猪骨，将骨髓胶质熬进汤中，上好的猪骨汤应该是呈现着浅浅的乳白色，散发着淡淡的奶香味。

猪骨汤味道较重，口味偏重的札幌拉面，均以这种猪骨浓汤为汤底。

…………

浓汤熬制的时候，信长鸠开始料理生面。

生面基本上都是粗面，是一些压制成型后，未经加热和干燥处理的面条。

因为含水量丰富，吃起来口感很q弹，不易吸收过多的汤汁而变的粘嗒嗒。相比于机器打压的水面条，生面口感更有弹性。

…………

叮！登堂入室的北海道札幌拉面

热腾浓郁的札幌拉面，端到这位波斯贵族的面前。