第169章 料理生态的旗舰物种（2 / 3）
简单来说,除了觉醒料理，其他料理的上限，就锁死在“普通酒店大厨”层次。
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“根据梅的建议，根据系统模型的改变，应该打造以觉醒料理为整个阳泉酒家产业的旗舰物种……”信长鸠喝着札幌散装啤酒说道。
“觉醒料理为旗舰物种？”
丑岛金对于经营方面的事务，并不是很擅长。
“例如蒸馒头这道觉醒料理，不仅在石狩屋出售，在中华一番の便利店、阳泉酒家本店也可以出售，只要各地建立专门制作觉醒料理的中央厨房。”
“发挥觉醒料理的旗舰优势。”
信长鸠向丑岛金解释说道。
“旗舰优势……”丑岛金喝着酒，吃着沙丁鱼，仍然感到疑惑。
“大熊猫你知道吗？”信长鸠问道。
“上个月看妹妹的时候，我们在东京上野动物园看到过,可爱与力量并存的神奇生物。”岐夫太郎在制作热茶的时候,插话说道。
“梅说的策略,就是保护大熊猫的策略。这些觉醒料理,就是阳泉酒家料理生态中的大熊猫……”信长鸠解释说道。
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大熊猫是旗舰物种。
能够引起人们对环境保护和动物保护的关注。
保护大熊猫就要保护大熊猫的栖息地，这样栖息地的其他伴生动物,比如羚牛、小熊猫、金丝猴、猎豹、麝香鹿等等就都被保护了。
动物保护事业的总体资源是有限的，而人类是“天生偏心”的。
动物保护者就利用这种“偏心”去最大化保护效果，这就是旗舰种的作用。
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