第006章 烧烤阿柏蛇(2 / 4)
当然储物空间也是有局限的,比如它里面只能存放死物,活物是无法存放进去的。
将蛇肉整齐地摆放在制作的临时案板上,品质最好的三块被他单独放在了一边。
蛇肉在华南地区比较受欢迎,而且被开发出了多种做法,人们认为常食蛇肉具有强身壮体,延年益寿的功效。
蛇肉比较出名将的做法有清炖、红烧、炒、烩、炸、焖煮等。
以所用的原料不同区分,以蛇肉为主的蛇菜,如“三蛇羹”、“五蛇汤”之类。
又有和其他动物搭配的做法,如蛇肉和鸡肉丝而成的“龙凤双丝”,与蛇、猫、鸡而成的“龙虎凤”,蛇和猫(或果子狸等兽类而成的“龙虎斗”等等。
这些都是他在短视频上刷到的,却从未尝试过这些菜。
徐子豪作为一名地道的北方人,是没有吃过蛇肉的,甚至从内心里有些排斥吃这种东西。
但是就像医生的眼里只有病人一样,厨子的眼里也只有食材,无非是好吃的食材和难吃的食材的区别,他必须克服自己的心理障碍。
‘虫子肉都吃了,还怕吃蛇肉不成?’
他一边给自己做着心理建设,一边将仅有的两味调料取了出来。
缺少菜谱和调料的支撑,仅靠丰富的理论知识是无法做出好吃的菜的,但他已经想好了怎么处理这些蛇肉——烧烤!
烧烤在小说中是最受穿越者青睐的烹饪方式是有原因的,只需要一堆旺盛的火和简单的食材就足以提供果腹的食物,实在是没有比这更简单的烹饪方法了。
但是要将肉烤的好吃,却并不是一件简单的事情。
他闭目在脑中略微思索,将烧烤的几个步骤全部演练了一遍。
第一道工序是对食材,也就是蛇肉的处理。
将阿柏蛇的蛇肉段去皮,从中间竖着切开,然后剔除掉中间的蛇骨,最后把处理好的蛇肉从内到外全部清洗干净放在粗糙的案板上。