第024章 隔壁王叔叔(1 / 3)
“好了,看起来两位大师都已经准备好进入下一阶段了,让我们拭目以待!”
大木博士激情满满地进行着解说。
面馆老板的拉扯已经到了极限,早已煮沸的拉面锅已经蓄势待发,拉面被他一丝不拉地全部下到了锅里。
其实大木博士说的并不准确,从工序上来讲,面馆老板还是领先徐子豪半个步骤的。
因为他刚把自己的面团盘圆润,接下来才是最重要的一道程序——削面!
这个时候魔封锅里的水已经被煮沸了,这个系统出品的厨具从未让他失望过,无论是在收服宝可梦方面还是在制作料理方面。
他托起已经盘好的面团,哎妈呀菜刀单手在手腕上翻转一圈,耍了一个漂亮的刀花。
“好!”
这个时候人群中又有人捧场,却不料传来了不同的意见。
“哼,这简单的动作我十年前也会做!”
“哦?厉害啊,十年前会做,那你岂不是更强了?”
“如果我的手还在的话。”
说话的人伸出了自己的右臂,在他的手腕上光秃秃的什么都没有。
……
削面本质上并不需要特别的技巧,需要的是将面片削的大小和厚薄一致,讲究的是一个恰到好处。
徐子豪通过几次强化以后,对身体的掌控力上了一个台阶,这从侧面也增强了他的厨艺。
刀锋快速在面团上划过,一道道薄如蝉翼的面片像是飞舞的精灵飘入锅中,却没有溅起丝毫的水花,这很考验削面师傅的刀工。
面片越薄越容易熟透,以最快的速度把面团削完后,就是对佐菜的处理了。
面馆老板选的是海鲜,大龙虾和其他的海鲜在他的手中轻松地被剥离外壳,只剩下鲜嫩的肉被放入了另外一口锅中。
海鲜讲究的是一个鲜字,没过多久海鲜就被全部捞出了锅,几乎和拉面同时出锅,负责辅助的小智笨拙地把所有的碗摆好,一碗碗细拉面被放入了碗中,然后是海鲜和面馆老板早就调制好的酱汁。
值得一提的是,因为小智等人之前吐槽他的面味道比较淡,他还特意放了少许味增调料提升咸度。
徐子豪这边的程序更麻烦一点,他另外起了一口油锅,将热油和几味干料放入里面炸透。