第199章 鹅肝青瓜三明治&椰香大米寿司&黄油扇贝(1 / 3)
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今天是中级厨师紫尾婆婆亲自下厨,不少客人都慕名而来,但也只能眼睁睁看着紫尾婆婆招待徐米露一个人。
“可恶!那家伙到底什么来头!”
“我也好想吃紫尾婆婆烤制的火山啰啰猪啊!”
“吸溜——好香啊。”
坐在最左侧的海妖族客人忍不住低声抱怨,有的干脆选择眼不见心不烦,“哗啦”一声跳进水里,摆摆尾巴游走消失不见。
紫尾婆婆就坐在鱼骨屋的巨人。
……
“嗤啦啦——”
新鲜大虾洗干净,虾头跟虾身分开,裹上面衣入锅油炸,青翠的芦笋也如法炮制烹饪,炸好后的虾身通红,虾头干脆,面衣包裹下的青笋还保留着脆爽鲜嫩,蘸取少许海盐就很美味。
鹅肝用黄油微微煎到焦黄,肥美而丰腴,再搭配上烤好的面包草,再用青瓜片和苹果片叠加出美丽的花型,一份三明治就做好了。
紫尾婆婆神情沉稳,处理食材十分轻车熟路了,拳头大小的章鱼被她捏在手里,一捋,一甩,用刀切下还在蠕动的章鱼腿,切成不足一厘米的小丁,用芥末酱仔细拌匀,撒上炒熟的白芝麻搅拌好,就是一份精致的小菜。
“久等了,米露小姐,这是您的炸物拼盘,鹅肝青瓜苹果三明治,芥末章鱼足。”
阿海端上盘子,神情似乎有些忐忑:“炸物拼盘是我亲手制作的,希望米露小姐能够喜欢。”
“好,我会好好品尝的。”
徐米露先夹起虾头放在嘴里咀嚼,厨师非常仔细,已经祛除了虾眼跟头部里面的脏东西,再裹上面衣油炸,虾头已经变得酥脆可口,咀嚼的时候会发出“咔兹咔兹”的脆响。
青芦笋非常新鲜,面衣也十分轻薄,咬开的一瞬间,会有微烫的汁水流出,但细细品尝,就能能品出芦笋的鲜美。