第三章：终究还是打工人（求收藏推荐投资）（2 / 3）

魏总点了点头，让叶南跟他来。

来到后厨，里面还是老样子，地上摆着十几个铜锅，城大火锅店并不是南方火锅，而是老式的北方铜火锅，每次上锅之前还得提前烧木炭往锅里放水。

吃的时候也只有清汤底，但辅料很多，有腐乳、韭花酱、辣椒油和蒜酱。

有了这些辅料，在配合一碗“独门”芝麻酱，用鲜羊肉一蘸，那味道，叶南天天吃都吃不烦。

“抽烟么？”魏总递来一根白将，叶南看了一眼小心接过。

“谢谢。”

魏总帮他点燃，叶南深深的吸了一口，白烟从鼻腔里涌出，整个人如升天般甚是陶醉。

叶南以前不抽烟，因为是运动员怕影响肺活量。

但凡事都有开头，他的第一根就是魏总递给他的，从此以后便一发不可收拾，十年后又因为写小说每天基本抽一包。

看来写小说还是废烟。

火锅的各种操作叶南都懂，魏总在一旁讲的很详细，叶南算是复习了一遍。

“呦，小魏有徒弟了。”王姨不知道什么时候进来了，正站在门口盯着叶南。

“叔在不找人，累死我也忙不过来。”

魏总说的没错，叶南没来之前，后厨就只有他一个人，点炉子、分佐料、包羊肉、切羊肉都是他一个人忙活，人少的时候还好，人一多就有点忙不过来。

尤其是冬天，有时候两个人都忙不过来，一张桌子能翻三台，一晚上能上三十多个铜锅。

“小伙子你叫什么？家是哪的？”面对王姨的盘问，叶南又将刚才回答重复了一遍，算是糊弄过去了。

后厨的学习完，王姨带着他去往前厅，服务员的工作他也熟悉，端菜上菜，点菜写菜单，打扫卫生乱七八糟的工作都要干。

叶南前前后后跑了一个小时，直到第一波客人进门才停下来，时间上正好卡在十一点半。

王姨前去接待，叶南跑到后厨跟魏总忙活，看着他点铜锅、上摆盘，端到客人桌上，一套流程下来花了不到三分钟。