第六十四章 看着就很好吃的样子(2 / 3)
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两个人说话的间隙,江渔也没闲着,他将剩下的鱼身也处理了一遍,再用刀子剁成小块。
紧接着,又用料酒、生姜,以及自己调制的酱料将鱼块腌制了起来,盖上保鲜膜后,放进了冰箱里。
这两个大鱼头,已经足够店里的人吃了,鱼块倒是可以先留着,等想吃的时候再做。
等江渔忙完这些事,鱼头蒸的也差不多了。
陆锦生上前将锅盖掀开,一股白色的水雾,夹杂着浓郁的香气蒸腾而起,瞬间充斥了整个小店。
将鱼头端出来后,他将盘中多余的汤汁倒掉,再往鱼头上撒上葱花和白芝麻。
紧接着,又继续开火烧上一小勺热油,淋在鱼头上。
葱花和白芝麻被热油一浇,瞬间发出了“滋滋滋”的声音,芝麻和葱花的香气,夹杂着剁椒的香辣气息,一下子飘满了整个房间。
“哇!看着就很好吃的样子!”
胡志海一张胖脸涨得通红,眼睛都快要瞪出来了。
陆锦生做的这盘剁椒鱼头,颜色鲜艳,乍一看去满盘都是泛着油光的鲜红剁椒。
肉质嫩滑、鲜而不腥的鱼头,就藏在剁椒的下面,恰似“万红之中一抹白”。
再有翠绿的葱花、白色的芝麻点缀其间,端的是让人看一眼,就忍不住食指大动,垂涎欲滴。
要不是脑子里还有一丝丝的理智,胡志海这会儿只怕早已经冲上去大快朵颐了!
何止是胡志海,站在他身后的颜彤彤等人也是红着小脸,一个劲地咽口水。
哪怕是陆春明和陆舒武兄妹时不时地能吃到这菜,此刻也是眼红耳热,一副跃跃欲试的样子。
湘菜泰斗做的头牌湘菜,谁不想尝尝?
见众人都露出了一副馋相,陆锦生也是见多不怪了,他呵呵一笑,说道:
“再稍稍忍耐一下,等我和小江老板互相尝过味道后,你们就可以吃了。”
他话音刚落,就见江渔也将鱼头从锅里端出来了。