一百五十六 厨药之争（1 / 2）

公冶帛听海兰珠说罢，说道：“姑娘熟知这里面的道理，武功招数有万般变化，同样做菜也是变化多端”。海兰珠道：“公冶大伯若是有啥独到见解可否告知一二”。

公冶帛道：“不要说天下食材明目繁多，单是调料这一种就有无数种变化。就说这花椒，有麻椒，藤椒，红黑各种，不熟的是一个滋味，熟透的又是一个滋味。酸辣麻甜臭，就犹如你的气功内息一样，正确引导，就有正确滋味，哪怕这东西极臭，你也能把它变成美味，臭鳜鱼知道不知道，闻起来臭的要命，吃起来却香糯可口”。

叶无心听他说起做菜来，滔滔不绝，却忘了向陶罐中加食材，说道：“公冶大伯，你的陶罐快烧干了”。公冶帛一拍脑门，说道：“哎呀，光和你们说话了，一些食材还没有找到。”说罢赶紧往瓦罐里加了一些水。

公冶书道：“我的汤都开始煲上了”。公冶帛道：“你的药材不像我做的厨艺这样千变万化，一样食材不合适，味道就差了好多”。

公冶书道：“我熬这汤水，不说我的六十四味中药，有多少般变化，就是我加的那些蜜糖川贝之类，稍一组合就是一种疗效”。公冶书还想再说下去，公冶帛道：“我可不和你讨论这些琐事，我要去寻找新鲜食材了，娃娃们，我做菜的时候，你们可不准看”。公冶书道：“你不准别人看，就说明你找的食材特别恶心，别人看了，如何能吃的下”。公冶帛笑而不答，转身离去。

公冶书道：“他做菜怕别人看到，我炼制中药，可不怕人，单说这些药材形状用途用量岂是你能偷学到的，我这六十四味药配成的药面，每一种药占多少比例，我都一一清楚，别人如何能知道，再说这六十四味药中，何为君，何为臣，谁能说的明白”。海兰珠道：“二叔，果然不凡，把药材说的头头是道”。

公冶书脸上有得意之色，说道：“若不懂这些，江湖上为何会称我为药仙”。叶无心道：“不知道二叔是医术高明还是识药高明？”公冶帛道：“自然是识药高明，至于医术，倒是没有人夸赞过”。

海兰珠道：“识药高明，就不是一般的本领。试想，人世间有多少种药材，若是能一一认全，熟识药性，那真是了不起”。

几个人正说着话，公冶帛已经拿着几个蒲叶包回来，说道：“这山间小溪之中，果然食材丰富，你们耐心的等着，一定让你们饱尽口福，但我做菜的时候，你们千万别看”。

公冶书道：“谁懒得看你忙活，这两个娃娃喜欢听我唠嗑呢”。海兰珠道：“二叔，你继续说你的，听你说的这些，我大受裨益”。

公冶书道：“识药治病，那算不得本事，我识药，就是懂得药理，让人懂得养生，如何保护身体而不得病”。

公冶帛在那边接过话说道：“若是吃药人都能活下去，那就不用吃饭了，人吗还得靠吃活下去”。公冶书道：“我不和你争辩，你做你的菜，我说我的药，现在我们是井水不犯河水”。公冶帛笑道：“好好好，你说你的，我不接话就是了”。

海兰珠道：“公冶伯伯，我们等着品尝你的手艺，你别让我们失望才对”。公冶帛道：“你不用担心，我让你们保管满意”。

公冶书加大柴火，无奈那石锅实在太厚，听不到水响。公冶书道：“煎药其实和练功相似，你得小火慢煎，方能让药效慢慢挥发出来，就像一个人练功，循序渐进，稳扎稳打，方能练好上等功夫，若是急于求成，难免会走火入魔，坠入歧途”。他说罢，叹了一口气。

叶无心忽然想起，海兰珠说他们二人武功邪性，他这句话是不是再说自己。海兰珠道：“二叔这话说得有道理，哪个名门正派的武功不是循序渐进，只有那些邪派武功，才会迅速炼成”。

公冶书道：“不说武功了，说起武功我就来气，莫如好好精研我的药理，说不定也能名扬天下”。海兰珠道：“药仙的美名天下人皆知”。叶无心暗暗怨道：“你就是拍马屁，他的美名人人皆知吗？我就不知道”。

公冶书又说了一番，石锅里的水已滚沸，加上蜜糖，川贝之类熬了一番，接着撒上他说的那六十四味药材研制的粉末。瞬间，叶无心便感觉一种甜香味直冲鼻孔，那一大团蒲公英还放在那里。

叶无心说道：“你用蒲公英做汤，为啥不把蒲公英放在里面？”公冶书说道：“刚才还说心急吃不了热豆腐，现在要的是小火，慢慢把这些药材的药性逼出来，要是放入蒲公英，便会煮烂煮化，只会苦涩难咽”。