第六十七章 考核与约会（1 / 3）

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹饪技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

近些年，药膳在各个国家都占据了一席之地，毕竟既能防病治病、强身健体亦延年益寿。

让我们把时间调回两个小时前，绯沙子刚刚找全了全部食材准备开始制作药膳。

半只草鸡、红枣、人参以及玉竹等药材，人参药膳鸡汤就是她的选择。这道料理她曾做过几次，自然也是相当熟练。

将提前切好浸泡以去除血水的鸡肉取出，同淮山、百合干以及玉竹泡入冷水。

之后便是用砂锅进行炖煮，在合适的时间加入不同的药材，浓郁的药材与鸡肉混合的香气开始四溢。

“不错……基础很扎实。”李爷不知道什么时候回来的，突然在绯沙子身后出声吓了绯沙子一跳。

“时间还不急，我问你几个问题。”李爷坐在了一旁的摇椅上，而绯沙子则毕恭毕敬的站在那里，同时也注意到了李爷说的竟然是日语。

看到绯沙子略微惊讶的表情李爷嘴角微扬，只是满脸的皱纹让这笑容并不怎么好看。“我也不是年轻时没去过那边，你以为我什么人都收？新户家的那几个人我也不是不认识。”

“对不起，是我失礼了。”绯沙子刚要鞠躬便被李爷阻止了。

“我问你，你觉得药膳最重要的是什么？”

绯沙子听到问题一时答不出来，她也不太明白，总觉得没有罪重要的。

“虽然一下子说不上来，至少也没随便说一个答案应付我。”李爷摸了摸自己的小胡子。“其实这个问题就是没有答案，或者是，根本不能答。”

绯沙子点了点头，然后从自己衣服的口袋里拿出一个小本子和笔准备把李爷说的话都记下来。

而李爷见状也笑了笑，他也很喜欢这种学习方式。

“药膳这东西重的是调和，因此味道与作用同样重要。”李爷换了个姿势让自己坐的更舒服一些。“而这东西年代太久，手法繁杂，炖、焖、蒸、煮、熬、炒、熘、卤样样不落，就算是学一辈子也足够了。”

绘里奈点了点头，然后手上飞快记录，就连李爷又有些诧异，明明自己根本没说什么啊。