第23章 抽奖!新的美食技巧（2 / 7）
“叮！恭喜宿主完成成就：首次兑换积分抽奖。
奖励：神级蛋炒饭技巧！您现在制作的蛋炒饭将是世界上最好吃的！”
“注意，凡是通过系统抽奖获得的神技美食技巧，都会获得系统％的口感加持！”
沈逸还没来得及高兴，两团白色的光团就涌入到自己的脑海中。
清清凉凉的，抚平了他内心的燥热。
脑海中多了无数关于鱼类的美食烹饪技巧。
一条条新鲜肥美的鱼，在刀光剑影中被去鳞，刮去内脏，脱骨……
然后跃入热水中，沸油中，炭火上，被清蒸，被爆炒，被炙烤。
清蒸鲈鱼，红烧鲤鱼，炙烤草鱼……
足足过了一分钟，沈逸才将这些菜品完全熟练掌握。
“简直赚翻了！”
沈逸握紧了拳头。
原来一份简简单单的清蒸鲈鱼，就大有讲究！
首先鱼要新鲜肥美，体重适宜。
这是最为关键的一步，也是极为考验厨师眼力和经验的一步。
如何从海鲜市场中挑取出最好的鱼?
对于普通人来说，无异于大海捞针，也许有经验的可以挑到新鲜的。
很多时候。
最好的鱼，往往都是光华内敛。
如一块未经雕琢的璞玉，一不留神就会失之交臂。
非眼神毒辣者不能得之！