第四十一章 过年（下）（2 / 3）

萧逸阳梦醒时分便听到有一声声清脆的鸟鸣声催促着起床，伸一伸懒腰，望一望窗台上那一朵早已绽放得绚丽的花，那花藤的蔓延是延续生命的气息，给人一种生机，一种崭新的活力。

开启那扇窗户，一眼望去，那一块块有规格的田地，给人增添几分艺术的想象。饶着田埂漫步，吸一吸清晨的空气，那风送来的空气里面夹杂着泥土的清香，那清香沁人心脾给人以爽朗，看着田地旁边们有家宰猪大伙一起帮忙，脸上洋溢着幸福的笑容，可感受到他们生活是多么美好。

回到家也有几天了，曾欣如今就在萧逸阳隔壁的房间里。因为还没结婚，暂时就分开睡。不过晚上有时候，曾欣还是会跑来跟萧逸阳一起睡觉觉，而覃景美打着迂回路线，主动向萧母问候，做饭帮忙。

萧逸阳回到家里，年味儿也就渐渐浓起来，整个村里头就像被红色包围了，村上张灯结彩，家家户户贴春联，挂灯笼，喜庆的气氛洋溢在每个人的睑上。

大年三十喽，而过年少不了的，就是放鞭炮。而这还有一个故事相传在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新旧岁之交，便出来糟踏壮稼，伤害人畜，百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹，被一家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处，又被灯光吓得抱头鼠窜。

于是人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出声音。所以过年大家都要放鞭炮了。

同时过年是我们华夏民族欢乐而又喜庆的日子，就像一首美妙的乐曲刻在我们的心中一样。

过年这天，萧母以及众多亲戚们在厨房里又开始了士气高昂的战斗了起来。新年还没到家，家人们就买好了瘦牛肉，剔去筋头马脑儿，用快刀剁得细细的，撒上葱末儿、姜末儿，拌好馅儿，搁在那儿“醒”着。这会儿，又忙着揉面，揪剂儿，擀皮儿。一手捏着面剂儿，一手搓擀面杖，那面剂儿就风车似的转，眨眼间案板上就摆满了银元似的一片。就又一手托皮儿，一手填馅儿，十指一捏，就是一只菱角似的饺子。

真的可以是说的热火朝天，忙个不停但是做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

到了大年三十可真喧闹，如果你出去看的话，就可以看村里家家敢做年夜饭到

处漂浮着酒肉的香味。大门外贴上了红红的对联，屋里贴上了美丽的年画，每一家都灯火通明，欢喜悦喜地围坐在一起，包饺子，吃团聚饭，相互谈论着自己一年来的收获。门外的鞭炮声起伏不断。

晚饭时节，吃了小葱蘸大酱就已经很可口了，若外加上一块豆腐，那真是锦上添花，定要多浪费两碗包米大云豆粥的。一吃就吃多了，那是很自然的，豆腐加上点辣椒油，再拌上点大酱，那是多么可口的东西；用筷子触了一点点豆腐，就能够吃下去半碗饭，再到豆腐上去触了一下，一碗饭就完了。因为豆腐而多吃两碗饭，并不算吃得多，没有吃过的人，不能够晓得其中的滋味的。

等到所有饭菜做好之后，大家围在客厅巨大的桌子上。曾欣和覃景美都留了下来，萧逸阳说了开年词，之后就是年夜饭了

萧逸阳先夹了一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味！不愧是姑姑做的，萧逸阳就爱这口吃的。

不一会儿，这一大锅酸菜鱼就被我们所有人给抢个所剩无几。大家都夸着姑姑，做饭确实有一手啊！

坐在萧逸阳傍边的曾欣看着自己从来没有吃过的咸蛋，就问萧逸阳。萧逸阳却说，这可不是普通的蛋，而是高邮咸蛋，它的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

并且鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。