第十四章 省城---初见人情世故（1 / 2）

王小廖比预定报名的时间早到了两天，父亲要他去省城找一位自己的朋友，于是王小廖早早地到了。下了火车，拿着父亲给的电话号码，王小廖拨了过去，没几秒钟，那边就接通了：“喂？是小廖吗？王叔跟我说了，我告诉你怎么坐公交车啊，你到我这里来住两天，完了再去学校！”本来王小廖是不打算麻烦父亲这位朋友的，但是来了省城又确实无处可去，只好硬着头皮联系了一下。到了一看，父亲这位朋友竟然只比自己大五岁，姓张，在省城经营钢材生意。王小廖不懂面相，但这个张哥还是颠覆了王小廖对小个子人士的看法：只见他生得浓眉大眼，高鼻阔口，须发茂盛，器宇轩昂，言谈间挥洒自如，待人又是面面俱到，如沐春风。仅仅过了十几分钟，王小廖便对这位张哥心生佩服了：只身来省城闯荡，仅仅三年已经成为几家大房地产公司的第一供应商，现在还不到二十七岁，却老成得像一个四十左右的中年人。

王小廖下了公交车的时候，张哥已经带着一个小弟在那里等着了。这让王小廖有点受宠若惊，跟自己毫无交情可言，却仅仅看在父亲面子上就亲自出来迎接，见王小廖下了车，张哥招呼旁边那个黑瘦的年轻人接过了王小廖的皮箱：“小廖啊，今天实在有点忙，没有去火车站接你，委屈你了啊！”王小廖握住了张哥伸过来的右手摇晃了一下，急忙说道：“张总，不好意思打扰了！”这时张哥忽然一摆手打断王小廖道：“叫什么张总，就叫张哥好了，比你大不了几岁，你看我是不是和你差着辈的感觉？”

王小廖随即稍稍假装打量了下张哥，马上改口道：“张哥，那我就叫张哥了，这两天多有叨扰，还请张哥见谅！”

“哎，再说见外的话就没意思了，走咱们去家里唠，一会儿给你接风！”说着，张哥引着王小廖来到了一处居民楼中。王小廖一路留意着路边的情况，虽然是父亲的朋友，但留个心眼总是没错的。从公交车站走来，一共走了大约三百米，这个小区就在马路边上，很好记。王小廖心想，上高中那会儿，县城的房子八百块一平米家里都买不起，倒是同宿舍的李宏仅仅住了一学期就搬了出去。现在这省城里的房子不知道又价值几何了?这张总在这里落脚，真是不易。进了小区，绕过了三四栋楼，就来到了张总家楼下。张总转过身来对王小廖说道：“小廖，你先跟小汪回家把行李放下，中午他带你简单吃个面，晚上我好好为你接风！”王小廖见张总不准备上楼，应该是还有事要忙，便点点头道：“张哥你先忙，实在是太打扰你了！”

张总也冲王小廖点点头：“中午就不陪你了，实在抱歉，有点生意上的事情处理一下，晚饭前我来接你。”说完又对小汪嘱咐道：“带小廖吃点特色的，完了就在家里休息吧！”随后转身离开了。王小廖见这个小汪一路上都一言不发，似乎像电影里那种老板的保镖一般，有点酷酷的，也没有主动跟他说话，只是跟他上楼放行李。小汪将王小廖的皮箱等东西全部一揽子提起，一口气上了五楼，王小廖紧紧跟在后面。到了门口，只见小汪毫无气喘的迹象，还回头看了一眼王小廖，见王小廖也跟了上来，笑着开口说道：“身体还行啊？”王小廖没想到这小汪竟然也会对人笑，不由得放松了警惕：“还行还行，汪哥你当过兵吗？提两个行李上楼一点不喘的！”

“这都被你看出来了啊，刚退伍回来，先进来再说吧！”小汪说着打开门将行李拎了进去。王小廖随即进去四下打量起来，只见这是一间三居室的房子，地板是白色的大理石砖面，墙面贴着暖色的壁纸。客厅里放着一排组合沙发，对面是一台五十寸的液晶电视---这在零七年还是值钱物件；唯独餐厅的位置目前却空着，没有摆放餐桌椅子显得有点空荡。

“张哥还没结婚，平时我俩都不做饭，餐桌和厨房都没家具。”小汪看出了王小廖的疑惑，于是解释道。

“哦，这样啊，张哥这么成功居然还不结婚，在我们老家我这个岁数就要结婚了。我初中同学，孩子都一岁了。”王小廖应了一句。

“是啊，像我和张哥这个岁数的，要是还不结婚，都属于大龄未婚青年了！”小汪自我调侃了一句，“走吧，我带你去吃这里有名的小吃！”王小廖来之前就听说省城的面食很出名，正好现在肚子饿了，想象着一会儿要吃的名小吃，口水不由自主地流了下来。小汪带着王小廖来到了一家烤肉店，进来后自顾地点菜：“老板，两小碗羊肉面片儿，两把烤羊肉，两个烤腰子，两把烤肚片！”王小廖见来的是一家清真烧烤店，心里不由得暗想：“这羊肉串哪里吃不着，我们县城也吃过，来省城还吃羊肉串，有啥特色？”不过脸上却是不动声色地问道：“汪哥，我俩点这么多能吃得完吗？”小汪淡淡一笑：“你吃了就知道了！”

喝着老板送到枣儿茶，肚子里稍微暖和了许多，不再感到那么饿了。王小廖饶有兴致地观察起了门外的烤肉师傅，想要看看这省城的羊肉串到底有何不同。只见那小师傅年岁不大，手法却极其娴熟。一把肉二十串，他手里这一大把，起码得有八十串了。小师傅不断的转动两手间这八十串肉，使它们能够在大火上均匀受热。到了肉串第一次滴油的时候，他迅速地将两手中的肉串合到左手处，麻溜地拎起来放在烤炉旁边的调料盒上，用右手抓了一把盐末随意地洒在肉串上，然后两手不停地转动手中肉串，使它们只见彼此摩擦，充分占到盐末。接着继续在火上翻烤，与王小廖家县城的文火烤法不同，这个小师傅烤肉用的是大火，很快肉串开始了第二次滴油，这时他将肉串全都交到左手继续翻动，右手从一旁放着辣椒面的盒子里抓了一大把撒了上去，一时间火苗窜起一尺多高，所有的肉串都被激发出了内部的水汽，趁着辣椒被羊油加热至熟的这功夫，第三道调料---孜然也已然撒了上去，整个肉串还滴着被羊油烫熟的辣椒油，便被分成几份端上了桌。

王小廖看着这一把羊肉串，不由得吞了一大口口水：果然省城的技术不是盖的！肉串外层被孜然的香气包裹着，里面又是辣椒与盐末，辣椒与盐的程度恰到好处，王小廖吃得很是过瘾。接着又吃了酸辣口味的烤牛肚，还有油腰子，王小廖连连称赞，引得小汪颇觉有成就感。吃完了烤肉，小汪对王小廖说道：“你知不知道为什么还要吃一碗羊肉面片儿？”见王小廖摇摇头，小汪接着又说道：“羊肉串麻辣与孜然味重，吃多了没有这一碗汤面片儿托底，胃里会不好消受的。再者，这肉吃了感觉容易饱，实则还差那么几分，汤面片就当是喝了大半碗汤，吃了小半碗面，把胃里那点空隙填上了，这一天就不觉得饿了。”

王小廖听了，连连夸赞小汪内行。吃完后，跟着小汪又回到了张哥家，王小廖在小汪安排的卧室睡了过去，火车上一路颠簸，他没有睡好。到了下午五点半左右，王小廖被小汪叫醒了，是张总回来了。王小廖洗了把脸后，跟着小汪下了楼。只见张总在楼下停着的一辆黑色帕萨特前站着，表情中似乎充满了歉意。王小廖与小汪两人出来后，张总又急忙迎了上来：“小廖啊，当哥的实在对不住你，刚来就把你给扔在一边不管了，将来王叔问起来，我可真是丢脸哪！”王小廖连忙托住张总的胳膊说道：“张哥太见外了，今天中午我跟汪哥吃了这里的烤羊肉，绝了！比咱们小县城的强多了！这我肯定要告诉我爸，下次他来省城了，我带他也尝尝！”

王小廖见张总太过于客气，急忙将中午吃饭的情况说了出来。