第二章 春秧（1 / 2）

时间回到荔园三十多年前，1985年前后。

春分的前一天傍晚，阿梅从杂物间里端出预备浸种的大杉木桶，摆在院子当中。出门拐个弯，到生产队那棵大荔枝树下的公用井里提了几桶井水回来，认认真真地刷洗两遍，拎起来靠立在墙角晾干。

第二天，后院鸡舍里的小公鸡刚刚学着嘶哑地啼叫了两声，她就悉悉索索地起了床，习惯性摸黑到厨房，拉开挂在门边墙壁上的灯绳，打开水缸盖舀水入锅，再利索地把灶膛里的柴火烧旺，淘米洗菜，煮饭炒菜。

为家人准备好早餐后，阿梅把双手用胰子洗得干干净净，到厢房把昨晚准备好的早稻种子倒进大杉木桶，再轻轻地倾入清水，认真地拍平清水下面的早稻种子，并加了一个盖子。

天蒙蒙亮了，厨房门框上漆黑的广播喇叭，刚好“滋啦滋啦”地响了起来。

“正好。”她记住了这个时间点。

“美啊，叫大头赶紧起床，洗面刷牙吃早饭喽——”阿梅站在大厅里喊。

伴着墙头的广播喇叭声，两个孩子稀里呼噜吃完早饭，一抹嘴，把布书包往脖子上一挂，蹦蹦跳跳地往村小上学去了。

阿梅从眠床上抱起八个月大的小儿子阿狗，换下尿布，解开上衣喂奶。阿丰坐在条凳上打了个饱嗝，起身将碗筷往锅里“哗啦”一丢，到杂物间扛出锄头。他要提前把蚕豆田平整了放水，再用牛耙泥淖了，三四天后好下种育秧。

于是，接下来的三四天里，一家人的佐餐配菜便都是鲜蚕豆了。煮蚕豆，蚕豆泥，中午加个餐蒸干饭，就着蚕豆瓣酸菜汤。阿美的任务是剥蚕豆壳，喜欢吃蚕豆糊，就得细剥蚕豆皮，便把双手的大拇指都剥红肿了。大头和阿丰倒不计较怎么吃，有皮就嚼着皮全入肚，没皮更是吃得“吧嗒吧嗒”响。连阿狗也吃着蚕豆米糊嘻嘻咯咯，笑得摇头晃脑。只是这一家人身后，不经意间会带出一股蚕豆屁的味道。

有一天中午，大头实在是坚持不住了，他端了碗干饭站在饭桌角，看着冒着丝丝热气的蚕豆什锦汤，把筷子杵在颇有年头的德化瓷碗中央，嘟着嘴朝阿梅嚷嚷：“阿妈，能不能不要再煮蚕豆啦？菜包他们都嫌我放臭屁，不跟我打弹珠啦！”

大杉木桶里面的早稻种子经过了清水一天一夜的浸泡之后，阿梅就把它们捞出来，倒入桶底有细网眼的育种桶内，每天早晚将种子轻轻倒出抖散，再在上面均匀地喷上温水，盖好盖子。如此反复，待它们长出三寸左右的白须根后，就可以撒到准备好的秧苗田里了。

对着日历表，算好日子是礼拜天，阿梅一大早就安排好了家务：阿美准备午餐，大头照看阿狗，还要协助阿美喂猪圈里“有贵”的老母猪。接着夫妻俩就到育秧田里去下种了。