第574章 综艺食客如云·4（1 / 2）

【三套鸭】放入砂锅中小火炖煮；鸡肉打碎后和青江菜做的【鸡蓉菜心】；火腿、白菜、山药、木耳做馅后卷在蛋皮里的【芙蓉肉卷】；口味酸甜开胃的【菠萝虾球】；以及鲜味十足的【牛尾冬瓜汤】；最后还有作为点心的【三色汤圆】…

杜明贤在忙活着，也没忘让那些明星们做些力所能及的事情，不过他们大多数其实能帮上的忙都很有限，比如虞莹虽然答应了切菜，但杜明贤看着递过来切得歪七扭八的黄瓜后，放弃了拿金针菇凉拌而是临时起意改成黄瓜丝饼了。

时间的精确掌握对菜品的完成度来说非常重要，如果是一般情况下，做菜的时候需要专心致志。不过现在是录节目，不可以冷场太久，所以在几个嘉宾念完赞助商的广告口播后，杜明贤一边忙一边也准备好回答一些嘉宾们提出和做菜有关的问题了。

“杜师傅，你觉得一道菜的色、香、味，哪个重要？”女歌手提问道。

“都重要，但按顺序来讲是先见色、再闻香、最后品味。所以我从来不认为装盘是锦上添花，反而是最基础的，毕竟得让食客先看着觉得有食欲才会想去品尝啊！”

“是，光是看着一些黑不溜秋的菜就绝对的不想吃了。”

“其实这就跟谈恋爱是一样的——色如颜面，香如才华，味如为人；虽说味是重点，但色吸人香引人，只有色香味俱全才是能交付真心共度一生！”

“很有意思的比喻嘛，那杜师傅现在有这样的人了吗？”

杜明贤瞟了眼虞莹，借口要查看火候支开了话题。

过了一会儿，男演员过来了：“客人们快要来了，杜师傅准备好没有？”

“嗯，都差不多了。咱们是卖套餐的，对吧？这种经营模式和我平时厨神斋的经营还是有些不同的啊！”

“我们觉得这样能省些时间，也能让顾客体验到更高级待遇！”

“我明白，所以我今天做了这些平时别说是自家，就连店里都不去尝试的菜，也算是自我挑战吧！”

“那您的饭店都卖什么？”

“每段时间的主打菜不尽相同，最近是为了扩大规模和客户群数量而开始卖面条，算是很平民化的方案吧！”

“今天看您做了这么多菜色，说明您手艺不错，平时只做平民化的菜不觉得屈才吗？”

“餐厅的定位不同。人们在外面吃饭图啥？要么就是想吃些平时不常吃的，要么就是自家懒得开伙；解决食客的实际需求才是一本万利的秘诀！”

“好，卡！这段说的不错！”王导搓着手赞扬道：“哎呀，没想到杜师傅您天生一副伶牙俐齿，没有剧本也能巧舌如簧…”不知道为何，这话明明是好话，却听着杜明贤有些不自在。

“这些菜还有多少时间能好？”王导皱着眉头看表。

“大概10~20分钟。”

“好，那您继续看着火吧，四个mc补拍几个做菜的镜头！尤其是给孙老师多一些！”

在给孙薇容补拍时，虞莹悄悄走了过来，低声道：“待会儿你得做好准备！”