第218章：结账！多少钱？天啊！【求订阅月票】（3 / 4）

果然啊！

有钱人的生活，真的是很快乐啊！

三分钟不到，果然开始上菜了。

夏雨随口问道：“宁城川菜比较多，不过我呢，比较喜欢清单一点的杭帮菜。不知道你平常吃什么类别的菜？”

“川菜我喜欢，杭帮菜还没吃过，听说也是不错的，今天，正好见识见识。”

夏雨嘴角轻扬，卖关子似的说道：“杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，这也是它的一大特点。也是江南特有一种菜系。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。”

“你说的，我都有些饿了！”方莹莹调侃说道。

夏雨又道：“杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。

前者用料以鱼虾和禽类(afcb)为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。

后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。”

“我好像听过西湖醋鱼，最为有名。”

“嗯哼！这次我点了，不过这个就要看每个人的口味，这道菜，并不是每个人都喜欢。”夏雨着重解释道，“毕竟，每个人的口味，是不一样的。”

“到时候试试，我觉得应该适合我！”

“杭帮菜的口味虽然以咸为主，略有甜头，但不像苏菜那么甜，也不像海菜那么浓重，相对来说，容易被人接受。

“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向“清淡”化发展的趋势。

另外，杭帮菜清淡平和，“抢味”的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是“万能菜”，容易博得南北食客的喜爱。”

……

正说着，好几个美女，捧着精致的碗碟进来。

第一道菜“清汤鱼圆”，紧接着“五香花生”、西湖醋鱼。