掮客（1 / 1）

有了琉璃的前车之鉴，后来的汤底两人都只是小尝一碗，还连着煮了好几天的雪梨糖水下火，终于把汤底定了下来。

接下来，两人又乔装出门了，这次直接找上了双凤楼的胡掌柜。在穗安镇经营着偌大一家酒楼这么多年，无论是对镇上的了解还是人脉的积累肯定是自己不能及的。

跟胡掌柜说明了来意，胡掌柜马上对这个从未听过的麻辣烫感兴趣了。作为掌柜，天南地北的美食可没少吃，这麻辣烫却还是第一次听说。

当即请求宁凝大展厨艺，宁凝算是清楚了，胡掌柜也是一枚吃货。随即做了一份麻辣烫出来，大酒店的后厨，各式菜品应有尽有，宁凝很快就做好了。

胡掌柜看着眼前端上来冒着热气的红油汤底，咸香麻辣的味道冲进脑海，马上坐不住了，不到一会，就被胡掌柜三两口吃完了，又端起碗畅快喝了几口汤，这才意犹未尽放下碗。

“茴香，辣椒，八角，香叶都有，更多的掌柜的尝不出来了。宁公子真是头脑灵活，这麻辣烫一定会大卖的。”胡掌柜满足了肚子后，对宁凝的事一口应承下来。

胡掌柜直接让宁凝明天再来一趟，宁凝谢过胡掌柜。

却听胡掌柜的开口，“宁公子不必多礼，先前您提供的菜谱和辣椒都大卖，现在双凤楼利润节节上升，可多亏了您啊。不知宁公子这是否还有菜谱可卖？”

靠着宁凝提供的三张菜谱，辣椒市场已经打开了，但是只有三种辣菜却是不够的。

宁凝默了一会，“这不是问题，我这里确实还知道关于辣椒的菜谱，这次呢，就免费送给掌柜的了，但是之后想在您这里购买辣椒的材料，我知道您的辣椒种植也有一定成就了。不知胡掌柜意下如何？”

胡掌柜大喜，“宁公子这般大气，先谢过宁公子。这辣椒种植，确实如您说所，已步入正轨，不出几个月便可以收获。但是说购买就太过见外了，这样，在穗安镇东边的十亩辣椒地便赠送宁公子了。”

胡掌故一看宁凝想要拒绝，赶紧说道：“宁公子不必见外，您给酒楼提供的菜谱的辣椒的种植方法都是一价难求的，这小小心意还望接受。”

胡掌柜这番话，宁凝无从拒接，从胡掌柜手中接过地契，“那宁凝恭敬不如从命，多谢胡掌柜，待到麻辣烫开业，您可一定要来光顾啊，到时候会有惊喜的。”

宁凝离开酒楼之前，写了五份菜谱给王大厨，夫妻肺片、麻婆豆腐、剁椒鱼头、东坡肘子、鱼香肉丝，这几道菜可都是名菜，宁凝又给王大厨做了一遍示范，大家伙们对这几道菜十分肯定会大卖。

次日一来，就见大堂里济济一堂，宁凝笑笑，看来胡掌柜已经将那五道菜推出了。

店小二看见宁凝出现，马上告知了胡掌柜。掌柜的可是下令，宁公子到了一定要第一时间告知他。

胡掌柜叫来城中对相当熟悉的刘大，刘大作为掮客，混迹穗安镇十几年，可以说是哪个地段的房子最好，哪个地段的人流量最大，都了如指掌。