24，冬捕（1 / 3）

24，冬捕

不管童年有多悲惨，有多痛苦，自己的父母亲又有多不爱自己，但是，每个人的童年，总会有那么几个令人高兴的回忆，令人兴奋的事情。

对于詹乐乐而言，冬围的放水捕鱼，冬猎的打野猪，便是她，从小到大最喜欢，最开心的事情。

每年冬季，县里面都会忙碌着开挖沟渠，等到春季，将雨水引进大堰塘，抢抓雨水季节的水库和灌溉塘引水，蓄水，保春耕。

立春一过，雨水渐渐增多，为了保障春耕备耕和夏季抗旱水源充足，县里面会针对部分的水库，水塘在春节期间进行放水捕鱼。

出现水源不足的情况，及早动员各村抓住春季雨水丰富的时机，做好蓄水保水的工作，对于那些蓄水面积不大，水源有限的水库，水塘，新开引水渠，将不能流入水库，水塘的水源，想方设法引入水库水塘，保证全县水库，水塘，按照汛期，汛限的水位蓄水。

今年大雨，正好可以新开引水渠，这就意味着，放水捕鱼！

村里先收，吊起一网兜一网兜的大鱼，有的竟然达到了十斤重，村民一个个都喜笑颜开。

村里收完之后，村长一声令下，可以村民收了，只见一个个村民，像下饺子一样奔向放了水的堰塘。有的拿着桶，有的拿着盆。

一大群小孩子也一咕噜跳下来，这一下，那一下，抓的满身都是泥。全部都是欢声笑语之声，小孩子是最高兴的，因为，今天不管身上有多么泥泞，也不管今天会有多么冷，他们玩的开心，而且，大人也不会打他们，全部玩疯了，变成了一只只的小泥猴。

詹乐乐与和他伯家的几个仔也下了塘，一人一个水桶，跟在大人后面捡漏。手掌宽的扁鱼，滑不溜的鲫鱼，长长的鳝鱼，钻洞的泥鳅，嗨呀！一只饭盆大的土鳖正在吐泡泡，最喜欢吃这个鳍边，里面有蛋蛋更好。

有鳖万事足，其他的不要了。回家！给老爸烧热水去，正好做红烧土鳖。

开干！先将带回来的鱼从桶里倒在天井的水池。

又从空间拿了一小块五花肉，一瓶啤酒。

土鳖先杀好，洗净，去内脏，，嗯，好遗憾，没有蛋蛋，，，鳖肉切成小块，五花肉切成片，生姜切片，蒜子一拍，拿两个干辣椒，一刀两断，再拿两个红尖椒，青尖椒，切成丁备用，又从院墙边的花椒树上抓了一小把花椒。

烧大火，锅烧热，放油，倒入生姜，花椒，先放五花肉炒成金黄，再放甲鱼块翻炒，倒入蒜子，干辣椒，豆豉，翻炒，倒入啤酒，再加上一点水，刚没过肉，高过肉，不能太多。盖上盖子闷。